Vos crêpes vgL, vous les faites comment?

[Kalysta]

Comment faites vous vos crêpes vgL?

Je les fais avec du lait de soja vanille, de la farine, et un tout petit peu de yaourt soja nature ou vanille (pas trop sinon les crêpes sont "cassantes"), mais je cherche d'autres idées, je pense que Loo en fait avec du lait d'amandes? (Mais je n'arrive pas à en trouver en petit conditionnement).

A vos recettes :bave:

[carole38]

Alors moi je met soit du lait de soja, d'amandes ou de riz (mais pour le riz elles sont différentes mais bonnes). Moitié moins de farine environ et 3 cuillères à soupe de sucre (pour les sucrées).

Je ne met pas de yaourt mais par contre je met une cuillère à café (bombée) de maizena dans ma farine. Enfin j'ai testé hier avec cette cuillère de maizena dedans et c'est très bon.
Je vais en refaire en diminuant ma farine et augmentant un peu ma maizena pour les faire plus légères en bouche.

[Linka]

moi j'avais fait une tentative farine + maïzena + lait d'amande + bière + sucre, parce-que j'avais plus d'oeufs ni de yaourts soja et dans l'unique but de bazarder mon lait d'amande que je trouvais fadasse au possible, bah contre toute attente c'était réussi (je les ai mangées sans rien dessus même)

[missrat]

http://cuisinez-vegetalien.net/htm-a-recettes/41.htm

En général je fais cette recette mais bon je change parfois.

[loo]

ma pâte à crêpe est archi simple:
1 dose de lait et un chouia moins d'1/2 dose de farine
par ex: 500 ml de lait et 220 gr de farine

je graisse un peu la poele (non adhésive!) et c'est parti!
pour les crêpes sucrées, j'utilise du lait de soja à la vanille ou du lait d'amande (c'est trop bon :bave: )

pour le lait d'amande en petit conditionnement, l'idéal est d'acheter du lait en poudre (tu prends juste la dose que tu veux pour faire ta pâte et ça coute moins cher au litre)

[lyNou]

ca existe le lait d'amande en poudre?? :shock:

[Kalysta]

Oui dans mon mag bio aussi j'ai des laits végétaux en poudre, mais j'ai jamais osé prendre, c'est bon? Ca se mélange avec de l'eau?

Bon faut que j'essaye avec le lait d'amandes, et aussi avec du lait de noisettes :bave:

Oui c'est pas mauvais même si il faut bien le mélanger pour ne pas avoir un fond de poudre.

[Liza]

J'ai une recette extra simple et délicieuse :

250 gr de farine
75 gr de sucre de canne (plus ou moins selon que l'on aime très sucré ou pas)
2 càs d'huile
3 càs d'eau de fleur d'oranger
1/2 litre de liquide : lait de soja vanille/eau (en général je fais moitié-moitié, mais on peut mettre seulement le lait de soja)

Tout mixer (plus rapide )

Mettre au frigo une heure si on a la patience, sinon, on peut faire les crêpes de suite.

Y'en a même pas pour 3 minutes de préparation, et c'est très bon :kao1:

[twinky]

bon je viens de faire 1l de lait soja vanille + 500g de farine et c'est assez consistant quand meme , c'est normal ?

[Liza]

ajoute un peu d'eau

[twinky]

ok .. mais le gout n'est pas equivalent a celui des vrais crêpes

[twinky]

mon ami a rajouté du lait de soja :hein2:

[Liza]

Le goût est forcément différent puisqu'on n'utilise pas les mêmes ingrédients !

Si tu ajoutes du sucre et de l'eau de fleur d'oranger (pr les personnes qui aiment) tu vas voir, elles seront très bonnes.

J'ai fait goûter mes crêpes à une dizaine de personnes et elles les ont toutes aimées !

250 gr de farine
75 gr de sucre de canne (plus ou moins selon que l'on aime très sucré ou pas)
2 càs d'huile
3 càs d'eau de fleur d'oranger
1/2 litre de liquide : lait de soja vanille/eau (en général je fais moitié-moitié, mais on peut mettre seulement le lait de soja)

[squier]

J'ai tenté d'en faire avec du lait de riz et c'était immangeable, la prochaine fois j'essayerai avec du lait de soja.