très simple.

faire un saladier de fraises coupées en morceaux.
ajouter du sucre,
ajouter de la menthe coupée en tous ptits bouts
touiller
c'est prêt !

dosage au gout de chacun
(m'enfin faut pas trop lésiner sur la menthe. ça réhausse le gout de la fraise, c'est monstrueusement bon. moi je fais une ptite crème fouettée maison avec)