Griespflutta ou griesknepfle

[borneo]

Voici une recette facile et bon marché. On peut la manger en dessert (copieux) avec de la compote de pomme, ou en plat salé.

Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :- 1 l de lait (de vache ou végétal neutre)
- 250 g de semoule de blé tendre (rayon pâtisserie)
- 1 pincée de sel





Préparation de la recette :

Faire bouillir le lait avec le sel, et verser la semoule en pluie. Épaissir, à feu doux.
Retirer du feu, et verser dans un récipient plat genre tupperware.
Étaler la pâte. Elle doit avoir une épaisseur de 2 cm. Attendre que ça refroidisse.
Laisser refroidir un peu, et découper des carrés de 5 cm sur 5.
Faire dorer ces carrés, dans une poêle chaude et graissée.
Avant de servir, saupoudrer de sucre et de cannelle, et servir avec de la compote de pommes.

- - - Mise à jour - - -

Certains sucrent la pâte, mais pas moi, car je mange la moitié en version salée.

- - - Mise à jour - - -

[~Mirtille~]

Ca m'a l'air bon ! J'essaierai bien prochainement, j'ajouterai probablement qq herbes