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Brioche de pommes de terre (vgR)

C'est une discussion Brioche de pommes de terre (vgR) dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Sharpei
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    août 2008

    Brioche de pommes de terre (vgR)



    Pour 2 à 3 personnes

    Rapide : 30 minutes

    Ingrédients :


    -500 g de pommes de terre
    -50 g de beurre
    -50 g de gruyère râpé
    -1 dl de lait
    -1 oeuf
    -sel, poivre

    Préparation :

    Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à l'eau pendant 20 minutes.

    Egoutter les pommes de terre et les réduire en purée à la fourchette (ou au mixer). Ajouter le lait, le beurre, le fromage râpé, et le jaune d'oeuf. Saler et poivrer.

    Faire des boules de manière à donner leur forme aux brioches, soit avec une poche à douilles, soit avec une cuillère.

    Dorer éventuellement avec du jaune d'oeuf.

    Faire cuire à four chaud 10 minutes.

    Servir chaud accompagné de salade verte par exemple.

    •   Alt

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  2. #2
    Carrément à l'aise ! Avatar de kiba
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    Re: Brioche de pommes de terre (vgR)

    Ouf! C'est l'opposé du VGL là.
    Tant pis, ça avait l'air bon.

  3. #3
    Sharpei
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    juin 2006

    Re: Brioche de pommes de terre (vgR)

    tu dois bien pouvoir le faire en adaptant ; suffit de trouver par quoi remplacer les oeufs, mais des recettes de brioches végan, je suis sûre d'en avoir déjà vu :hein:

  4. #4
    Sharpei
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    novembre 2006

    Re: Brioche de pommes de terre (vgR)

    mais c'est très bien pour les végétariens.

  5. #5
    Habitué Avatar de Aurore60
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    Re: Brioche de pommes de terre (vgR)

    c'est toi qui a "inventé" cette recette Menbers ? :ange2:

  6. #6
    Chihuahua
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    Re: Brioche de pommes de terre (vgR)

    Citation Envoyé par pipo93
    tu dois bien pouvoir le faire en adaptant ; suffit de trouver par quoi remplacer les oeufs, mais des recettes de brioches végan, je suis sûre d'en avoir déjà vu :hein:
    Des brioches oui y'en a pleins mais aux pommes de terres c'était tentant, dommage :adieu:

  7. #7
    Sharpei
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    juin 2006

    Re: Brioche de pommes de terre (vgR)

    mais vous remplacez le lait par du lait de soja, le beurre par la margarine, vous mettez du fromage vgl, et vous zappez l'oeuf :hein2:
    je comprends pas pourquoi ce serait plus difficile que d'autre recettes à adapter :hein:

  8. #8
    Chihuahua
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    Re: Brioche de pommes de terre (vgR)

    A cause du fromage dans mon cas
    Mais c'est pas grave moi je ferais ça quand j'achèterais du fromage vegan sur internet, suffit de patienter.

  9. #9
    Sharpei Avatar de chien2004
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    Re: Brioche de pommes de terre (vgR)

    j'ai deja vue et fait cette recette: elle est delicieuse mais loin d'etre vgl c'est vrai... :?

  10. #10
    Sharpei
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    août 2008

    Re: Brioche de pommes de terre (vgR)

    Citation Envoyé par Aurore60
    c'est toi qui a "inventé" cette recette Menbers ? :ange2:
    Non, je l'ai trouvée sur le net.

  11. #11
    Sharpei
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    novembre 2006

    Re: Brioche de pommes de terre (vgR)

    les recettes proposées ne doivent pas être forcément vgl.

  12. #12
    Carrément à l'aise ! Avatar de kiba
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    Re: Brioche de pommes de terre (vgR)

    Chose que je n'ai jamais dite ni prétendu, non?

    C'est juste que ça semble très appétissant mais bon, ça cumule tout ce qui n'est pas VGL. Il me semble que rien ne m'interdit de l'écrire et de dire que c'est dommage (pour moi et sans doute les VGL).

  13. #13
    Habitué Avatar de Aurore60
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    Re: Brioche de pommes de terre (vgR)

    ba y'a juste à enlever le gruyère et remplacer le beurre etc par des produits vgl, je pense que ca doit être bon aussi :hein2: k:

  14. #14
    Carrément à l'aise ! Avatar de kiba
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    novembre 2005

    Re: Brioche de pommes de terre (vgR)

    J'y compte bien!

  15. #15
    Sharpei Avatar de minicat
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    Re: Brioche de pommes de terre (vgR)

    J'essaye ce soir

    Mais une petite question ; pourquoi " brioche" , l'aspect ne ressemble pas du tout a une brioche , ça a quel consistance ?

 

 
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