Ingrédients :

- 250 G de tempeh
- 1 oignon
- 1 poivron
- 3 gros champignons de Paris
Pour la marinade :
- 3 C.à s. de tamari
- 8 C.à s. d'huile d'olive
- 4 C.à s. de jus de citron
- 2 C.à s. d'échalotes hachées
- 1 gousse d'ail hachée
- 2 C.à s. de basilic



Cette recette demande 1 nuit de repos.

1.La veille, mélangez tous les ingrédients dans un récipient profond. Coupez le tempeh en gros cubes et plongez-les dans la marinade. Réservez au réfrigérateur toute une nuit.

2.Découpez les légumes en gros morceaux.

3.Confectionnez des brochettes avec les cubes de tempeh marinés en intercalant des morceaux de légumes. Versez un mince filet d’huile d’olive sur chaque brochette et faites-les griller au four.