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  • 1 Message par Jikiii

Bruscheta (recette de ChefVille)

C'est une discussion Bruscheta (recette de ChefVille) dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Champion du forum ! Avatar de Khaine Dragonheart
    Localisation
    91
    Messages
    2 000
    Date d'inscription
    décembre 2011

    Bruscheta (recette de ChefVille)

    Connecte-toi
    Bruschetta
    Consultant cuisinier Zynga
    Matthew DuTrumble
    Ingrédients (portions 16)
    4 tranches de pain complet de campagne
    3 tomates anciennes
    3 à 4 gousses d'ail
    1/4 botte de basilic
    300 ml de vinaigre balsamique
    152 ml d'huile d'olive vierge extra
    1 c. à café de sel casher
    1/2 c. à café de poivre noir fraîchement moulu
    Piment de Cayenne moulu (facultatif)
    Indications

    1. Griller du pain complet et couper chaque tranche en quatre.
    2. Sur une planche à découper, détailler les tomates anciennes en dés et hacher l'ail finement. Couper à la main le basilic pour en tirer tout le parfum et mélanger le tout (tomates, ail, basilic) dans un bol. Ajouter le vinaigre balsamique, l'huile d'olive vierge, le sel casher et le poivre noir. Mélanger légèrement et réserver pendant 20 minutes. Ajouter du piment de Cayenne moulu pour un plat plus relevé (facultatif).
    3. Mélanger à nouveau légèrement le mélange pour bruschetta puis en verser une généreuse cuillerée à soupe sur chaque morceau de pain complet.

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  2. #2
    Sharpei
    Messages
    182
    Date d'inscription
    octobre 2010
    C'est tout con et c'est trop bon ! Les recettes se multiplient, on y est tout dessus et facile quand on sait pas quoi faire à manger
    fukita aime ça.

 

 

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Chien