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Cherche recette de burger végétarien...

C'est une discussion Cherche recette de burger végétarien... dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Chihuahua
    Messages
    3
    Date d'inscription
    mars 2008

    Cherche recette de burger végétarien...

    Mais sans steak de soja parce qu'on est pas fans

    je cherche une recette de burger VG mais faudrait qu'il soit consistant parce que c'est aussi destiné à un non-VG...

    si vous avez des recettes ce serait cool

    Merci ami(e)s végé cuisiniers lol


    •   Alt

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  2. #2
    Saint Bernard Avatar de prem's
    Localisation
    proche Lyon
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    681
    Date d'inscription
    février 2005

    Re: Cherche recette de burger végétarien...

    perso je fais revenir des tranches (ronde c'est plus marrant) d'aubergine, j'ajoute de la salade (jeunes pousses d'épinard pour changer parfois),du fromage VG(L si j'en trouve), de la sauce (genre guacamol) des tranches de tomates fraiches

    l'autre jour c'est avec la recette végétarienne de hachis parmentier sur marmitton.org que j'ai fait mon "steak" VG pour mon burger. j'ai pris la farce du hachis revenu à la poele. bien tassé dans une cuillière et hop dans le burger avec de la salade et de la sauce.

    y a plein de possibilités

  3. #3
    Rottweiler
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    594
    Date d'inscription
    août 2005

    Re: Cherche recette de burger végétarien...

    Sans steak de soja c'est pas facile :hein:

    Moi je fais les miens avec du gros pain burger, fromage à hamburger, oignons, des fois oeuf, tomate, salade, steack de soja, plus sauce mayo ou ketchup, moi qui suit pas fan des steaks au soja je trouve ça pourtant très bon, par contre je coupe le steak de soja en deux pour que ça donne moins le gout du steak.

  4. #4
    Habitué
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    882
    Date d'inscription
    juillet 2005

    Re: Cherche recette de burger végétarien...

    en magasin bio, tu as des préparations pour galettes végétales (c'est sans soja); le prix est tout à fait correct

    sinon, tu peux faire une galette de falafel
    au lieu de faire des petites boulettes, tu fais des boulettes plus grosses, tu aplatis, et ça fait des galettes

  5. #5
    Berger Allemand
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    Date d'inscription
    novembre 2005

    Re: Cherche recette de burger végétarien...

    j'ai vu aussi des recettes ou le steak est remplacé par une "galette" faite d'une préparation de haricots rouges écrasés. Il doit falloir bien assaisonner et tout que ça fasse pas trop étouffe chrétien, je vais voir si je retrouve ça - c'était en anglais par contre.

  6. #6
    Berger Allemand
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    408
    Date d'inscription
    novembre 2005

    Re: Cherche recette de burger végétarien...

    ta daaa !
    j'en ai retrouvé une


    * 1 boite de haricots noirs, égouttés (ça doit être bien avec des rouges aussi - j'ai jamais vu de haricots noirs en boite ici)
    * oignons revenus
    * 2 tranches de pain aux céréales émiettées
    * poivre, poudre d'ail et d'oignon (facultatif)
    * sel
    * biscottes écrasées (pour faire un genre de chapelure quoi)

    Dans un grand bol, écraser les haricots égouttés. Ajouter les oignons revenus, le pain, et les épices, bien mélanger. Ajouter petit à petit les miettes de biscotte jusqu'à obtenir une consistancequi permette de faire des petites galettes d'1 cm d'épaisseur avec vos mains. Pour un effet "pané", recouvrez délicatement avec davantage de miettes de biscotte.

    Faire revenir les galettes sur les deux faces dans une poële légèrement huilée. Servir avec une garniture de salade, tomates, avocat, et tous les condiments que vous voulez dans un pain à hamburger ou sur un lit de riz.

  7. #7
    Chihuahua
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    3
    Date d'inscription
    mars 2008

    Re: Cherche recette de burger végétarien...

    Merci avec tout ça je vais bien arriver à faire un truc bluffant et super bon notamment pour mon omni de chéri lol

  8. #8
    Sharpei
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    217
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    octobre 2006

    Re: Cherche recette de burger végétarien...

    Sinon avec la recette de galette de légumes de Mélanie ça peut etre sympa! k:

  9. #9
    Berger Allemand Avatar de AnaMaYa
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    septembre 2007

    Re: Cherche recette de burger végétarien...

    je teste le burger aux haricots et je vous dis çà k:

  10. #10
    Berger Allemand Avatar de AnaMaYa
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    Paris
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    septembre 2007

    Re: Cherche recette de burger végétarien...

    bah il déchire! :bave:

  11. #11
    Berger Allemand
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    novembre 2005

    Re: Cherche recette de burger végétarien...

    bon on va essayer d'en faire alors, tu auras servi de cobaye

  12. #12
    Petit moineau Avatar de popngum
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    novembre 2005

    Re: Cherche recette de burger végétarien...

    Oui moi aussi ça me tente bien pour ce soir

  13. #13
    Chihuahua
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    janvier 2007

    Re: Cherche recette de burger végétarien...

    Quand ma soeur en a fait, on les avait mangés avec un steack de soja glissé à l'interieur. C'était bon, mais très bouratif !

    Alors, il y avait: des oignons, champignons, courgettes, aubergines (des rondelles épaisses) -- tout ça confit. "Pis après on avait monté les hamburgers avec tout ça pis salade et tomate" (keldi)

    bon app'

  14. #14
    Psychopathe de l'écriture Avatar de mademoisellecha
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    septembre 2006

    Re: Cherche recette de burger végétarien...

    Monop Bio fait des burgers de sésame au comté ou aux légumes.
    Moi je n'aime que celui au comté.
    Même mon loup qui est un omnivore définitif trouve ça superbon.

    Avec ketchuuup, ptits oignons frits, salade, rondelles de tomates

    J'AI FAIM :tsss:

  15. #15
    Berger Allemand Avatar de AnaMaYa
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    septembre 2007

    Re: Cherche recette de burger végétarien...

    le hamburger aux haricots rouges, ben trop miam quoi! je me régale là!

 

 
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