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cuisiné du tofu ? help !

C'est une discussion cuisiné du tofu ? help ! dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Sharpei
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    janvier 2007

    cuisiné du tofu ? help !

    je me suis acheté du tofu car j'ai vu qu'apparement c'est super bon :bave:

    mais je sais pas comment le cuisiné
    je pensait un mettre dans des pates :hein2:

    :merci:

    •   Alt

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  2. #2
    Moulin à paroles ! Avatar de annie
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    octobre 2006

    Re: cuisiné du tofu ? help !

    tu peux en mettre dans les pates mais je te conseille de le faire revenir avant, coupé en petits bouts, dans de la matière grasse, avec oignons ou échalottes par exemple, plus épices (thym et/ou paprika doux...)
    si tu fait une sauce tomate rajoute là ensuite quand ils sont un peu dorés et laisse mijoter

  3. #3
    Rottweiler
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    août 2005

    Re: cuisiné du tofu ? help !

    Moi j'en met un peu partout, dans mes pâtes, mes pizzas, mes légumes farcis, mon riz...

    Dans les pâtes avec des champignons frais, des oignons, et de la crème fraiche

  4. #4
    Sharpei
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    janvier 2007

    Re: cuisiné du tofu ? help !

    ca me donne faim :bave:

    en plus jeudi pizza maison je vais mettre du tofu sur ma pizza :bave:
    et se soir je goute le tofu avec les pates :bave:

  5. #5
    Sharpei
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    janvier 2007

    Re: cuisiné du tofu ? help !

    alors hier soir je me suis fait du tofu avec des pates
    j'ai fait revenir tofu + oignons dans une poele et dans une casserole j'ai mis coulis de tomates et champignons j'ai ensuite mis les oignon et le tofu dans le sauce et ... a table !!!

    le soucis : je suis super décue !
    mon tofu était dure c'était vraiment trés bof !!

    c'est normale ou je me suis loupé ???

  6. #6
    Moulin à paroles ! Avatar de annie
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    octobre 2006

    Re: cuisiné du tofu ? help !

    dur ? t'as trop fait cuir peut être, en general ça reste mou !

  7. #7
    Sharpei
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    janvier 2007

    Re: cuisiné du tofu ? help !

    Citation Envoyé par annie
    dur ? t'as trop fait cuir peut être, en general ça reste mou !
    oui dur :?
    j'ai du peut etre mon trompé dans la cuisson alors :?

  8. #8
    Sharpei
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    juin 2006

    Re: cuisiné du tofu ? help !

    pour manger le tofu avec des pâtes ou du riz, je le fais revenir avec des oignons, du persil et des champignons, et après je fais mijoter le tout dans un bouillon de légumes (parfois du vin blanc), comme ça le tofu s'imbibe bien des différentes saveurs et reste très moelleux :bave:

  9. #9
    Sharpei
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    janvier 2007

    Re: cuisiné du tofu ? help !

    Citation Envoyé par pipo93
    pour manger le tofu avec des pâtes ou du riz, je le fais revenir avec des oignons, du persil et des champignons, et après je fais mijoter le tout dans un bouillon de légumes (parfois du vin blanc), comme ça le tofu s'imbibe bien des différentes saveurs et reste très moelleux :bave:
    j'aurais du faire sa ...

  10. #10
    Sharpei
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    juin 2006

    Re: cuisiné du tofu ? help !

    c'est simple, facile et rapide à faire, et c'est très bon

  11. #11
    Sharpei
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    juin 2006

    Re: cuisiné du tofu ? help !

    J'en ai acheté aussi pour essayer car tout le monde en parle !
    Pour la cuisson, c'est à peu près combien de temps please ?

  12. #12
    Berger Allemand
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    novembre 2005

    Re: cuisiné du tofu ? help !

    C'est déjà cuit donc y'a pas de temps minimal de cuisson. Il faut juste par exemple que ce soit suffisamment grillé à ton goût si tu le fait revenir, et voilà.

  13. #13
    Habitué Avatar de Aurore60
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    Oise
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    janvier 2006

    Re: cuisiné du tofu ? help !

    il n'y a pas de temps bien précis ; tu vois, quand ça commence à avoir une jolie couleur doré (de chaque cotés) c'est que c'est cuit

    par contre, regarde les recettes de tofu parce que nature, tu risques d'être un peu déçue

    si tu as de la sauce soja, je te conseille de coupé des dès ou des tranches, tu laisses dans la sauce soja 5 minutes ; ensuite, tu mets les tranches dans une assiette, tu saupoudres de curry (de chaque cotés) et tu fais cuire le tofu

  14. #14
    Caniche
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    juin 2006

    Re: cuisiné du tofu ? help !

    Pour une recette mega rapide quand on a pas le temps :
    Il suffit de prendre de la sauce tomate ou de la sauce pour pates comme on veut. On coupe en dé le tofu, on met la sauce + le tofu dans une casserole, on laisse cuire et voila

    C'est pas sophistique du tout, mais c'est tres bon quand meme k:

  15. #15
    Invité

    Re: cuisiné du tofu ? help !

    Le tofu en sandwich

    couper le tofu en lamelle ou en tranche
    couper une tomate en fine tranche (sinon ca fait trop epais)
    Prendre du pain toast et y mettre un sauce de son choix, perso je met "sauce remoulade" ou moutarde et mayo

    Disposer le tofu et les tomates et recouvrir par une autre tranche de toast.

    c'est vrai et delicieux k:

 

 
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