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Feuilletés béchamel/champignons/tofu

C'est une discussion Feuilletés béchamel/champignons/tofu dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Rottweiler
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    Date d'inscription
    août 2005

    Feuilletés béchamel/champignons/tofu

    1 pâte feuilletée.
    Béchamel (beurre, farine, lait, sel, poivre)
    Fromage, gruyère, chèvre… (si ont veut)
    Champignons de Paris
    Tofu coupés en petits morceaux
    Sel, poivre
    Beurre fondu

    Faire chauffer votre four à 180°.

    Faire sa béchamel (faire fondre du beurre dans une casserole, ajouté deux cuillère a soupe de farine, et le lait sans cesser de remuer, sel, poivre) la faire assez épaisse.

    Une fois finie ajouter le fromage, le tofu et les champignons.

    Etalée la pâte feuilleté, la découpé en deux (ou plus) mettre le mélange est former des chaussons, étaler du beurre fondu dessus pour les faire dorés.

    Faire cuire environ 20 minutes.

    On peut aussi mettre le mélange dans des vols au vent

    •   Alt

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  2. #2
    Membre 5 étoiles Avatar de Noemie-
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    janvier 2007

    Re: Feuilletés béchamel/champignons/tofu

    Et le tofu et le fromage fondent dans la béchamel ?

    Tiens ça me donne une bonne idée de recette, je n'ai jamais cuisinée de tofu, ca sera une première

  3. #3
    Rottweiler
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    Date d'inscription
    août 2005

    Re: Feuilletés béchamel/champignons/tofu

    Le fromage oui mais pas le tofu, mais bon tu le laisse genre 2 minutes au mélange comme les champignons k:
    Même au four le tofu ne change pas du tout d'aspect k:

    Tu peux aussi te faire des spaghettis "carbo" et a la place des lardons du tofu, c'est ce que je fait avec champignons, oignons, basilic.

  4. #4
    Membre 5 étoiles Avatar de Noemie-
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    Date d'inscription
    janvier 2007

    Re: Feuilletés béchamel/champignons/tofu

    ben j'ai vu que pas beaucoup de monde aime le tofu du coup je n'ose pas en acheter une plaquette et de pas savoir quoi en fait

  5. #5
    Rottweiler
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    août 2005

    Re: Feuilletés béchamel/champignons/tofu

    Je trouve que ça a pas de gout, mais vu qu'il y a pas mal de protéines dedans c'est pour ça que j'en mange

  6. #6
    Caniche
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    Date d'inscription
    septembre 2007

    Re: Feuilletés béchamel/champignons/tofu

    Citation Envoyé par Mélanie
    1 pâte feuilletée.
    Béchamel (beurre, farine, lait, sel, poivre)
    Fromage, gruyère, chèvre… (si ont veut)
    Champignons de Paris
    Tofu coupés en petits morceaux
    Sel, poivre
    Beurre fondu

    Faire chauffer votre four à 180°.

    Faire sa béchamel (faire fondre du beurre dans une casserole, ajouté deux cuillère a soupe de farine, et le lait sans cesser de remuer, sel, poivre) la faire assez épaisse.

    Une fois finie ajouter le fromage, le tofu et les champignons.

    Etalée la pâte feuilleté, la découpé en deux (ou plus) mettre le mélange est former des chaussons, étaler du beurre fondu dessus pour les faire dorés.

    Faire cuire environ 20 minutes.

    On peut aussi mettre le mélange dans des vols au vent
    Ca m'a l'air super bon ca !!

    Je crois que je vais essayer d'en faire une ce soir ...

  7. #7
    Saint Bernard Avatar de PoOupSs
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    Date d'inscription
    août 2007

    Re: Feuilletés béchamel/champignons/tofu

    Oh un truc que je vais essayer, moi qui suit une fana de béchamel :kao1:
    Ceci dit je suis piètre cuisinière
    Be bop a lula

 

 

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