1 kg de courgettes /100 g de riz /2 oignons / 1 gousse d'ail /huile d'olive

25cl de bouillon 2oeufs /200g de creme fraiche/75 g de parmesan / sel poivre .

*lavez le riz a grande eau et egouttez le .
EPluchez les oignons, emincez les et faites les rvenir dans une sauteuse avec de lhuille d'olive .

*Lavez les courgettes ,coupez les en rondelles t mettez les dans la sauteuse .Faites les revenir 5 min puis baissez le feu , ajoutez le riz et la gousse d'ail hachée.
*Salez, Poivrez. Mouillez avec le bouillon chaud.

*COuvrez et laissez cuire a feu doux pendant 25 min

*La cuisson du riz terminée , ajoutez hors du feu, les oeufs battus avec la creme fraiche et du parmesan .
*Mettre au four , thermosat 7 ou 180° . et cuir pendant 15 min .