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  • 3 Message par Aynudya

Flan de lentilles au curry

C'est une discussion Flan de lentilles au curry dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Champion du forum ! Avatar de Aynudya
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    avril 2012

    Flan de lentilles au curry

    Une petite recette toute simple, assez rapide à préparer et qui permet de manger des lentilles autrement.

    Ingrédients :

    - 400g de lentilles cuites
    - 3 cs de maïzena
    - 25 cl de crème de soja (recette fait un peu au pifomètre donc je ne suis plus très sur de la quantité exacte de crème que j'ai mise)
    - 1 cc de curry
    - margarine
    - sel, poivre

    Préparation :
    Mettre dans un robot les lentilles égouttées, les mixer, puis incorporer les autres ingrédients et mélanger.
    Garnir des ramequins margarinés, les couvrir de papier d'aluminium.
    Dans une cocotte minute, mettre 75cl d'eau, placer les ramequins en hauteur puis fermer la cocotte.
    Dès que la vapeur s'échappe, baisser le feu et laisser cuire 9/10 minutes.
    Laisser bien refroidir avant de démouler afin que les flans puissent se solidifier.
    Dernière modification par Aynudya ; 05/03/2013 à 14h43.

    •   Alt

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