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Gratin de patates douces et bananes plantain (VGR)

C'est une discussion Gratin de patates douces et bananes plantain (VGR) dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Berger Allemand Avatar de AnaMaYa
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    septembre 2007

    Gratin de patates douces et bananes plantain (VGR)

    Ingrédients :

    - 3 patates douces et 3 bananes plantain
    - 1 pot de 250 g de crème fraîche epaisse
    - 1 verre de lait
    - 1 gousse d`ail
    - 50 g de Gruyère râpé
    - sel, poivre, muscade


    Préparation :

    Plonger les patates et les bananes avec leur peau dans une casserole d`eau bouillante salée - retirer les bananes au bout de 5 mn et finir la cuisson des patates (en général plus longues à cuire - tester avec la pointe d`un couteau) les légumes doivent être précuits seulement et rester fermes - Les égoutter, et les éplucher. Peler et dégermer la gousse d`ail.
    Dans un saladier mixer la crème, avec le lait, la gousse d`ail écrasée, sel, poivre, muscade.
    Couper les légumes en rondelles épaisses et disposer dans un plat à gratin, ajouter un peu de la préparation (crème + lait), recommencer l'opération jusqu`à remplir le plat.

    Parsemer de gruyère et de muscade + quelques noix de beurre, puis enfourner environ 30 mn à thermostat 7 (210°C) jusqu'à ce que le gratin soit doré.


    Moi j'ai mis de la crème de soja, au lieu de la crème fraîche.

    •   Alt

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  2. #2
    Chihuahua
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    novembre 2008

    Re: Gratin de patates douces et bananes plantain (VGR)

    çàa l'air super bon Faut que j'essaye! Merci

  3. #3
    Berger Allemand Avatar de AnaMaYa
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    septembre 2007

    Re: Gratin de patates douces et bananes plantain (VGR)


  4. #4
    Carrément à l'aise ! Avatar de kiba
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    Re: Gratin de patates douces et bananes plantain (VGR)

    J'en veux! :ange2:

  5. #5
    Sharpei
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    novembre 2006

    Re: Gratin de patates douces et bananes plantain (VGR)

    çà donne envie

 

 

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