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Idées pique-nique vgR / vgL

C'est une discussion Idées pique-nique vgR / vgL dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Labrador
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    décembre 2008

    Idées pique-nique vgR / vgL

    Je vais à la rencontre d'un forum le 24 avril, on fait un pique-nique et je voudrais amener un truc sympa pour faire découvrir la cuisine végétarienne à ceux qui ne connaissent pas trop.
    Une idée d'un truc froid, qui ne risque pas de prendre la chaleur dans le train, et pas trop compliqué ? J'avais pensé à une salade de lentilles à la vinaigrette, mais j'trouve ça bateau quoi... J'aimerais les épater un peu =D

    •   Alt

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  2. #2
    Labrador
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    décembre 2008

    Re: Idées pique-nique vgR / vgL

    Personne n'a d'idée ?

  3. #3
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    juillet 2005

    Re: Idées pique-nique vgR / vgL

    Citation Envoyé par Psychotyk
    Personne n'a d'idée ?
    Bah le truc c'est que tu trouveras déjà plein d'idées dans les entrées, tu as jeté un coup d'oeil déjà ?

    Terrines de légumes (que tu ferrais tenir avec de l'agar agar), cakes en tout genre ?

    Kiba faisait une salade sympa, à base de quinoa et de noisettes, vraiment bon

    Pour ma part, je suis adepte de la salade de pâtes au tofu fumé, avec des lamelles de carottes et de courgettes

  4. #4
    Labrador
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    décembre 2008

    Re: Idées pique-nique vgR / vgL

    Oui j'avais regardé vite fait mais rien me tentait xD Par contre la salade de pâtes me dit bien ! Tu as la recette stp?

  5. #5
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    juillet 2005

    Re: Idées pique-nique vgR / vgL

    Citation Envoyé par Psychotyk
    Oui j'avais regardé vite fait mais rien me tentait xD Par contre la salade de pâtes me dit bien ! Tu as la recette stp?
    J'ai pas de recette J'utilise des petites pâtes, du genre picollini de barilla, des courgettes et des carottes que je coupe en lamelle (à l'aide de l'économe) et que je fais cuire quelques minutes dans de l'eau bouillante ; pour le tofu fumé, c'est celui de taïfun (ou de soy si je trouve pas l'autre) mais il en existe aussi un très bon aux amandes-sésame qui s'y prête bien aussi, que je découpe en petits dés (c'est toujours drôle de voir les gens cherchaient ce que c'est).

    Je mélange tout ça et pour la sauce, c'est une base vinaigre d'échalote, huile (souvent noix ou noisette, ou encore sésame), sel (ou gomasio) Difficile de te dire les quantités, c'est du pifomètre, selon les goûts de chacun.

    That's all

  6. #6
    Labrador
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    décembre 2008

    Re: Idées pique-nique vgR / vgL

    Ok merci Je vais essayer ça ce soir pour voir, et si ça me convient j'emporterai ça =D

  7. #7
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    Re: Idées pique-nique vgR / vgL

    Citation Envoyé par Psychotyk
    Ok merci Je vais essayer ça ce soir pour voir, et si ça me convient j'emporterai ça =D
    C'est vinaigre de vin blanc à l'estragon au fait, pas vinaigre d'échalote, je sais pas où j'ai pris cette idée

  8. #8
    Faites le taire ! Avatar de amnesie
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    Idées pour un pique nique végé?

    Samedi je fais un petit pique nique avec un ami et son fils.
    Celui ci est devenu végé du jour au lendemain il y a une petite semaine uite a un visionnage de video sur la maltraitance que je lui ai montré.
    Ceci dit il n'et pas toujours facile de manger végé en dehors de chez soit.
    Donc je me demande pour lui donner des idées ce qu'il pourrit se faire pour un bon pique nique que ça soit salade, sandwishs etc.
    En sachant qu'il est loin d'être accro au fromage :s
    Siloë, ma fille, ma plus grande fierté.

  9. #9
    Pro du blabla ! Avatar de yannn
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    novembre 2009

    Re: Idées pique-nique vgR / vgL

    Une salade de pattes , ça pourrait être sympa s'il aime bien .

  10. #10
    Carrément à l'aise ! Avatar de kiba
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    Re: Idées pique-nique vgR / vgL

    Tu as fait une recherche ici car le sujet me semble avoir été abordé plusieurs fois déjà.

    Et non, il n'est pas difficile de manger VG en dehors de chez soi, surtout quand ce sont des sandwich, des quiches ou des salades composées.

  11. #11
    Faites le taire ! Avatar de amnesie
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    Re: Idées pique-nique vgR / vgL

    Ouais enfin quand on est renseigné je dis pas mais là ça s'est fait du jour au lendemain sans renseignements ua préalable etc donc un peu galère
    Pi il connait encore rien à ce "mond" là entre guillemet et n'étant pas végé je l'aide au mieux à regarder ou il y a des traces d'animaux etc mais j'ai aps les habitudes végé quoi
    Siloë, ma fille, ma plus grande fierté.

  12. #12
    Carrément à l'aise ! Avatar de kiba
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    Re: Idées pique-nique vgR / vgL

    Ah! Je n'avais pas compris que tu n'es pas VG.

    Alors:
    - salade lentilles vertes, tomates,
    - salade de pâtes, de riz, de quinoa... avec des tomates, des avocats, des olives, des oeufs s'il en mange, du maïs,
    - toutes les quiches qui peuvent se manger froides (aux poireaux, aux légumes, aux courgettes, aux champignons), une tarte à la tomate...
    - sandwich: salade, tomate, avocat, graines germées, tofu aux herbes (une équivalent du tartare qui se fait en mélangeant du tofu nature à des herbes, du sel et de l'huile d'olive)...
    - des carottes râpées avec du radis noir râpé, de la betterave crue râpée,
    - une salade de quinoa, persil, châtaignes ou noisettes, avec du vinaigre de cidre et de l'huile d'olive...

    Il y a vraiment plein de choses.

  13. #13
    Sharpei
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    mai 2009

    Re: Idées pique-nique vgR / vgL

    Côté salades :
    * salade de riz
    * salade de pâtes
    * salade de lentilles
    * salade verte (avec tomates, champignons, maïs, pousses de soja, sauce, fromages et oeufs pour non-vgl ...)
    * salade de tomates (avec maïs ...)
    * salade mexicaine (salade verte, maïs, piments, poivrons, pois chiche, sauce, haricots rouges ...)

    Côté légumes :
    * artichauts
    * comcombres

    Côté sandwichs :
    * faritas/burritos froids (pain spécial, hachis vg, maïs, sauce spéciale, haricots rouge, salade verte ...)
    * sandwich de légumes (salade verte, tomate, champignons, maïs, oeufs et fromage pour les non-vgl ...)
    * sandwich smili-carne (smili-jambon, smili-saucisson, tofu pour ceux qui aiment ...)

    Côté tartines :
    * tartines au beurre ou à la margarine
    * tartines aux pâtés vg (les bjorgs sont très bon, et variés : forestier ...)
    * tartines au pesto
    * tartines au fromage pour les non-vgl

    Côté quiche, tarte salés, pizza (froides) :
    * pizza margharita
    * pizza aux légumes
    * tarte à la tomate
    * tarte aux légumes
    * tarte à l'oignon
    * pissaladière
    * quiche au fromage
    * quiche aux poireauds

    Côté desserts :
    * fruit
    * tartes
    * gateaux
    * biscuits
    * fromage pour les non-vgl

    Côté autre :
    * gaspacho
    * oeuf durs
    * boisson : eau, smothie ...

    Bon appétit, j'éspère t'avoir inspiré !

  14. #14
    Saint Bernard Avatar de Geek_Mary
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    juin 2009

    Re: Idées pique-nique vgR / vgL

    Une boite de tartex (magasin bio)
    Sinon une boite de terrine bjorg, et du pain ^^

    Une salade toute simple : Tomate, maïs, thym, huile d'olive

    Des crudités (carottes rapées, concombres, bettraves)....

    Le Taboulet (grand classique)

    Beaucoup de trucs libanais (falafels, feuilles de vignes, aubergines farcies aux noix)

    ...... plein de trucs simples et sain (et VGL ici en plus )
    " Who the more foolish ? The fool, or the fool who follows him ? "
    http://www.rescue-forum.com/general-...ogo-etc-28215/...

  15. #15
    Habitué
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    juillet 2005

    Re: Idées pique-nique vgR / vgL

    Je fusionne avec un sujet déjà existant sur le sujet

 

 
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