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Lasagnes végétariennes au tempeh

C'est une discussion Lasagnes végétariennes au tempeh dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Caniche
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    99
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    mai 2006

    Lasagnes végétariennes au tempeh

    Pour 4

    8 feuilles de lasagnes fraîches (+- suivant la taille de votre plat)
    200g de tempeh
    400ml de sauce tomate préparée (maison ou pas)
    800g de ratatouille (maison ou pas)
    100g de fromage râpé
    500 ml de lait
    2 CS de maïzena ou d'arrow-root
    Sel, poivre, muscade
    2 cc d'huile d'olive

    Emietter le tempeh et faire le revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit un peu coloré.
    Pendant ce temps, préparer une béchamel allégée en faisant épaissir le lait avec l'arrow-root ou la maïzena. Bien assaisonner.
    Préchauffer votre four à 180°.
    Mélanger le tempeh à la sauce tomate.
    Dans un plat à four, disposer d'abord une première couche de lasagnes. Recouvrir successivement de sauce tomate, de ratatouille et de béchamel. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients et terminer par le fromage râpé.
    Enfourner une trentaine de minutes.

    •   Alt

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  2. #2
    Caniche
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    56
    Date d'inscription
    avril 2007

    Re: Lasagnes végétariennes au tempeh

    [gouté ce soir le tempeh, j'aime po...ptet que comme ca ca passe...donc faut que j'aille acheter des pates de lasagne ]

  3. #3
    Caniche
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    Date d'inscription
    janvier 2008

    Re: Lasagnes végétariennes au tempeh

    JE TESTE CE SOIR !!

  4. #4
    Caniche
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    Date d'inscription
    janvier 2008

    Re: Lasagnes végétariennes au tempeh

    VOILA C EN TRAIN DE CUIRE !!!!!!!

  5. #5
    Caniche
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    Date d'inscription
    avril 2007

    Re: Lasagnes végétariennes au tempeh

    tu nous diras hein

  6. #6
    Caniche
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    Date d'inscription
    janvier 2008

    Re: Lasagnes végétariennes au tempeh

    uiiiiiiiiii en tout cas ça sent cro bon dans la cuisine !

  7. #7
    Caniche
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    Date d'inscription
    janvier 2008

    Re: Lasagnes végétariennes au tempeh

    un vrai regal !!!!!!!

  8. #8
    Sharpei Avatar de minicat
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    mai 2006

    Re: Lasagnes végétariennes au tempeh

    Je vais peut etre poser une question debile .. Mais c'est quoi le tempeh?? :lol2:

  9. #9
    Caniche
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    Date d'inscription
    mai 2006

    Re: Lasagnes végétariennes au tempeh

    Le tempeh est fabriqué à partir de graines de soja jaune immatures dépelliculées. Les graines de soja sont cuites, écrasées, puis ensemencées avec un champignon.

    Le tempeh a un goût qui évoque les arômes de champignon, de noix et de levure. Il est riche en protéines d'origine végétale et en vitamine B12 cette dernière étant produite par le champignon, pauvre en lipides.

    Le tempeh est détaillé en tranches et généralement frit jusqu'à ce que sa surface devienne croustillante. Il peut également se préparer comme le tofu. Haché et rissolé, il est utilisé dans la composition de sauces (sauce bolognaise végétarienne).

 

 

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