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  • 2 Message par aurlie
  • 1 Message par declor92
  • 2 Message par laurencegg

Mafé sénégalais végan

C'est une discussion Mafé sénégalais végan dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Araignée Survoltée
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    août 2004

    Mafé sénégalais végan

    En ce moment même en pleine cuisson donc je ne sais pas ce que ça donne

    http://cherryvegzombie.blogspot.fr/2...-vegan_25.html
    loo and declor92 aiment ça.

    •   Alt

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  2. #2
    Je scrute le forum Avatar de declor92
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    mars 2012
    Ca m'a l'air bien appétissant !
    On pourra avoir une photo, une fois le plat prêt ?
    aurlie aime ça.
    SOS ! Mr MILORD, sociable à la rue (77) RECHERCHE ASSO + FA(mon avatar)
    Louki, borgne, ébouillanté, frappé, perdu, cherche une famille -

    Foie gras : quand on sait, on arrête.

  3. #3
    Araignée Survoltée
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    août 2004
    Si j'y pense

  4. #4
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    janvier 2009
    Ayant vécu à Dakar :

    Si vous aimez ce genre de saveurs, vous pouvez aussi faire un yassa (juste le meilleur plat Sénégalais pour moi). Suffit de mettre à mariner un simili-carné ou des pst, etc., à la place du poulet/poisson, et l'affaire est dans le sac.
    Pour ceux qui aiment les oignons et le citron, ce sera un bonheur.
    Je n'ai jamais réussi à en faire un à la hauteur de ceux parfaitement réalisés par les mamas Sénégalaises même en suivant la recette que l'une d'elles m'avait donnée, mais ça reste excellent quand même.

  5. #5
    Araignée Survoltée
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    août 2004
    Mafé sénégalais végan-imgp2225.jpg

    Je suis un peu déçue parce que je trouve mon mafé fade

  6. #6
    Berger Allemand Avatar de napalm
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    Pour le yassa, on est obligés de faire mariner les pst 12h comme la viande ?

  7. #7
    Dictaphone ambulant
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    janvier 2009
    Ce n'est pas censé l'être.
    Normalement, la recette est plus riche et pimentée.
    Les ingrédients de la recette de ce blog sont très neutres (ail-oignon-laurier).

    - - - Mise à jour - - -

    Napalm, je dirais perso que plus c'est mariné, mieux c'est.

  8. #8
    Saint Bernard
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    décembre 2010
    J'ai mangé du mafé au Sénégal (en participant à la préparation), ça s'appelait mafé cacahuete. De mémoire il n'y avait que des patates dans la sauce (mais ça doit dépendre de la disponibilité) mais surtout il y avait du piment (beaucoup beaucoup) alors c'était loin d'être fade
    aurlie and fukita aiment ça.

  9. #9
    Crabe Danseur Avatar de borneo
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    juin 2005
    Je testerai.

 

 

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