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Mapo Tofu

C'est une discussion Mapo Tofu dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Carrément à l'aise ! Avatar de ANMel
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    Tokyo
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    1 067
    Date d'inscription
    avril 2009

    Mapo Tofu

    Je m'excuse d'avance, ce que je vais présenter n'est pas vraiment une "recette" puisque j'ai utilisé une sauce toute prête, mais je pense que ça peut donner des idées pour des personnes en mal d'inspiration !

    Le Mapo tofu (ou Mabo Tofu, ou Mapo Dofu, ça dépend) est un plat chinois à base de viande hachée, de tofu et d'une sauce épicée . Mon chéri omni a eu une envie de Mapo tofu, et pour qu'on en mange tous les deux, nous avons eu l'idée de remplacer la viande hachée par du haché Sojas*n !

    Nous avons donc acheté cette sauce préparée en magasin asiatique (normalement VGL, à re-vérifier) :


    J'ai d'abord fait bien dorer le haché Sojas*n en petits morceaux à la poêle avec de l'huile, j'ai ensuite ajouté la sauce, puis j'ai ajouté en fin de cuisson le tofu en dés. Le tout servi sur un bol de riz. Le résultat avec le haché Sojas*un est franchement sympa !

    (Désolée pour la photo qui ne fait pas trop envie, la présentation c'est franchement pas mon truc).

    Mapo Tofu-mabo-tofu.jpg
    Dernière modification par ANMel ; 28/04/2013 à 18h13.

    •   Alt

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