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PILAF DE RIZ GRATINE (VGR)

C'est une discussion PILAF DE RIZ GRATINE (VGR) dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Habitué
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    916
    Date d'inscription
    juillet 2005

    PILAF DE RIZ GRATINE (VGR)

    Ingrédients :

    - 300 g de riz grain long
    - 1 carotte
    - 150 g de champignons
    - 1 botte d'oignons nouveaux
    - 1 gousse d'ail
    - 1 petite boîte de maïs
    - 1 boîte de tomates pelées
    - 20 cl de bouillon de légumes
    - 150 gramme d'emmental râpé
    - 1 cuillère à soupe de persil ciselé
    - 3 cs d'huile
    - sel, poivre


    1/ Taillez la carotte en rondelles - Emincez les champignons - Egouttez le maïs

    2/ Dans une grande casserole, faites revenir les oignons émincés avec l'huile. Ajoutez l'ail haché, puis la carotte, lassez suer 5 mn sur feu moyen. Ajoutez les champignons, le persil, le riz, le maÏs, les tomates et le bouillon.

    3/ Couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz ait absorbé le liquide.

    4/ Allumez le gril du four. Versez le riz dans un plat à gratin, couvrez de fromage râpé. Faites dorer sur le gril. Servez chaud.

    Conseil : si le riz est encore croquant alors que le jus est absorbé, ajoutez un peu d'eau et cuisez-le 5 mn de plus

    •   Alt

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  2. #2
    Sharpei
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    259
    Date d'inscription
    juin 2006

    Re: PILAF DE RIZ GRATINE (VGR)

    c'est en train de gratiner au four, ça a l'air bon :bave:

    j'ai un peu changé les proportions : j'ai mis moins d'huile d'olive (juste 1 cs), pas d'oignons nouveaux mais oignon tout court, plus de carottes, et 200g de riz au lieu des 300g (300 ça ma paraissait vraiment beacoup, déjà là on va avoir de quoi manger pour 3 ou 4 repas :fou: )

    j'ai déjà gouté en mettant le toute dans mon plat à gratin, et miamy

  3. #3
    Habitué
    Messages
    916
    Date d'inscription
    juillet 2005

    Re: PILAF DE RIZ GRATINE (VGR)

    Je vois que tu testes beaucoup de "vieilles" recettes en ce moment

  4. #4
    Sharpei
    Messages
    259
    Date d'inscription
    juin 2006

    Re: PILAF DE RIZ GRATINE (VGR)

    bah dison que quand je fais mes menus pour la semaine et que je deùande à mon cher et tendre ce qu'il voudrait manger, soit il me dit des pâtes, soit "je sais paaaaaaaaas"
    donc la semaine dernière je me susi mis devant l'ordi, et j'ai refait les pages de recettes en long et en large

    en tout cas ces vieilles recettes sont bien bonne, et elles vont intégrer notre classeur à recettes

  5. #5
    Sharpei
    Messages
    259
    Date d'inscription
    juin 2006

    Re: PILAF DE RIZ GRATINE (VGR)

    Citation Envoyé par pipo93
    bah disons que quand je fais mes menus pour la semaine et que je demande à mon cher et tendre ce qu'il voudrait manger, soit il me dit des pâtes, soit "je sais paaaaaaaaas"
    donc la semaine dernière je me suis mise devant l'ordi, et j'ai refait les pages de recettes en long et en large

    en tout cas ces vieilles recettes sont bien bonnes, et elles vont intégrer notre classeur à recettes

 

 

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