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pommes de terre sautées

C'est une discussion pommes de terre sautées dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    mimine
    Invité

    pommes de terre sautées

    voilà, je viens ici mettre une recette toute simple mais qui est utile dans bien des cas...

    POMMES DE TERRE SAUTEES

    - 2 belles pdt par personne (de préférence pdt de montagne ou bio)
    - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    - sel / poivre

    * éplucher et laver les pdt
    * les couper en tranche de 2cm d'épaisseur environ
    * découper ces tranches en petits morceaux (couper chaque tranche en deux dans le sens de la longueur et ensuite faire des tranchettes pas trop fines perpendiculairement)
    * mettre l'huile à chauffer dans une sauteuse
    * une fois l'huile bien chaude, y jeter les pdt découpées. remuer avec une spatule de manière à ce que les morceaux soient bien enrobés.
    Ajouter les épices selon votre envie.
    * sur feu vif, laisser mijoter 15 minutes en mettant le couvercle sur la sauteuse
    * au bout d'un 1/4 heure, découvrir et remuer régulièrement jusqu'à ce que les pdt soient fondantes.

    Il ne vous reste plus qu'à déguster !

    C'est délicieux en accompagnement, ou avec une salade

    •   Alt

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  2. #2
    Chihuahua
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    avril 2008

    Re: pommes de terre sautées

    Avec un peu de persil juste en fin de cuisson, miamm !

  3. #3
    Habitué Avatar de Aurore60
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    janvier 2006

    Re: pommes de terre sautées

    persil et ail

  4. #4
    Rottweiler
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    avril 2005

    Re: pommes de terre sautées

    et salade avec huile de noix :amour:
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    Cherche dons de plantes vertes - Région Parisienne

  5. #5
    Carrément à l'aise ! Avatar de kiba
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    Re: pommes de terre sautées

    Et le tout, soupoudré de terre, voyons!

  6. #6
    mimine
    Invité

    Re: pommes de terre sautées

    Citation Envoyé par kiba
    Et le tout, soupoudré de terre, voyons!
    histoire de mettre un peu de croquant dans la recette !!! ops2:

  7. #7
    Sharpei Avatar de Kalysta
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    Re: pommes de terre sautées

    Je le fais souvent, c'est classique comme recette, mais sans ail c'est in-con-ce-va-ble pour moi

  8. #8
    Berger Allemand Avatar de Nala77
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    Re: pommes de terre sautées

    Bien dorées et avec des fines herbes!...

  9. #9
    mimine
    Invité

    Re: pommes de terre sautées

    Citation Envoyé par Kalysta
    Je le fais souvent, c'est classique comme recette, mais sans ail c'est in-con-ce-va-ble pour moi
    je ne l'ai pas mis, parce que je connais pas mal de monde qui ne mangent pas l'ail cuit...

    mais c vrai qu'avec un peu d'ail et de persil rajouté à la dernière minute

  10. #10
    Carrément à l'aise ! Avatar de kiba
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    Re: pommes de terre sautées

    Pour moi, le must c'est la coriandre et non le persil, dans les PDT. :amour3:

  11. #11
    mimine
    Invité

    Re: pommes de terre sautées

    Citation Envoyé par kiba
    Pour moi, le must c'est la coriandre et non le persil, dans les PDT. :amour3:
    connais pas ça donne quoi comme goût ?

  12. #12
    Carrément à l'aise ! Avatar de kiba
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    Re: pommes de terre sautées

    Tu as déjà mangé des plats asiatiques, indiens, pakistanais?
    Y'en a souvent dedans.

    Regarde là: http://www.toildepices.com/index.php?ur ... ativum.php


    PS: y'en a sur tous les marchés chez "nous", dans le vrai sud ! Ca sent super bon quand tu passes à côté.

 

 

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