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Purée de pois cassés / tofu soyeux (VGL)

C'est une discussion Purée de pois cassés / tofu soyeux (VGL) dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Caniche
    Messages
    99
    Date d'inscription
    mai 2006

    Purée de pois cassés / tofu soyeux (VGL)

    - 50g de pois cassés

    - environ 100g de tofu soyeux

    - 1 càc de pulpe de gingembre

    Mettez les pois cassés dans 5 fois leur volume d’eau froide dans une casserole (pas besoin de les faire tremper avant). Portez à ébullition, écumez et laissez cuire une quarantaine de minutes à couvert en salant l’eau en fin de cuisson. Versez les pois cassé dans le bol du mixer (en conservant l’eau de cuisson à part) avec le tofu soyeux et le gingembre. Mixez par à coups jusqu’à obtenir la consistance voulue en ajoutant si nécessaire un peu d’eau de cuisson. Les proportion sont données ici pour une personne, si vous avez bon appétit augmentez les quantités.

    •   Alt

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  2. #2
    Caniche
    Messages
    56
    Date d'inscription
    avril 2007

    Re: Purée de pois cassés / tofu soyeux (VGL)

    hum ca aussi ca a l'air trop bon.
    ca marche aussi avec des pois chiche a ton avis ?

  3. #3
    Caniche
    Messages
    99
    Date d'inscription
    mai 2006

    Re: Purée de pois cassés / tofu soyeux (VGL)

    Il me semble que lorsque j'ai relevé la recette, une personne disait qu'elle l'avait fait avec des pois chiche mais je suis pas sure... :grattgratt:

  4. #4
    Caniche
    Messages
    56
    Date d'inscription
    avril 2007

    Re: Purée de pois cassés / tofu soyeux (VGL)

    mici !

 

 

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