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Affichage des résultats 1 à 7 sur 7

recherche recettes quinoa et tofu

C'est une discussion recherche recettes quinoa et tofu dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Je campe ici !
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    novembre 2007

    recherche recettes quinoa et tofu

    ben voila j' en achete parce que c' est BON pour mon corps
    mais au gout c' est pas ça

    je sais pas les cuisinner
    le quinoa je ne le fais qu'avec du beurre c' est un peu fadasse

    voila pour que je continue a etre en bonne santé et a aimer ce que je mange merci de me faire partager vos talents culinaires

    •   Alt

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  2. #2
    Berger Allemand
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    novembre 2005

    Re: recherche recettes quinoa et tofu

    le quinoa c'est (entre autres) super bon en salades. Tu le cuits pilaf avec des raisins secs, puis tu laisses refroidir et tu mélanges avec, heu par exemple .... de la salade verte émincée, de l'avocat, du pamplemousse rose pelé à vif, des graines de tournesol, et de la vinaigrette. Ou n'importe quoi d'autre, poivrons, tomate, mozarella, olives, basilic (sans raisins par contre) .... heu .... carotte crue en lamelles (à l'économe), chou blanc, cacahuètes pilées, oignon frais (avec des raisins), avec une sauce sucrée au tamari ... enfin là je dis ce qui me passe par la tête, mais t'as compris le principe.

    Pour le tofu y'a plein de recettes dans la partie recettes.

  3. #3
    Caribou Nordique Avatar de gnouf
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    août 2007

    Re: recherche recettes quinoa et tofu

    +1
    Le quinoa c'est super bon en salade froide. Perso je le mange juste avec de la vinaigrette et des oignons. Parfois je rajoute des tomates séchées.

    Chaud par contre
    Quoi que, bien revenu avec un genre de ratatouille : aubergine, tomate et cie, ça doit pas être dégeut. C'est comme ça que je mange mon "globiboulga" (le vrai nom est mélange 3 cerales à la provencale, je crois)

    Et les quinoa rouge c'est meilleur : on gère mieux la cuisson grâce à la couleur, ça évite d'avoir une bouillie infâme !

  4. #4
    Caribou Nordique Avatar de gnouf
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    août 2007

    Re: recherche recettes quinoa et tofu

    Par contre je la cuis à l'eau, pas pilaf. C'est plus simple.

  5. #5
    Chihuahua
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    octobre 2006

    Re: recherche recettes quinoa et tofu

    Ou sinon, si tu aimes les patates douces :

    Escalopes de patates douces/quinoa :

    1 patate douce, 2càs de raisins secs, 1 bol de quinoa cuit 4 c. à s. de farine, sel, poivre, épices 5 parfums.
    Epluchez et coupez la patate douce en morceaux, faites-la cuire à la vapeur. Quand les morceaux de patate douce sont tendres, ecrasez-les à la fourchette, ajoutez les raisins secs, le quinoa, la farine et une poincée de 5 parfums. Salez, poivrez.
    Faites cuire à la poêle en formant les escalopes ou au four dans des moules tartelettes.

    Perso j'aime beaucoup :hein2:

  6. #6
    Je campe ici !
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    Date d'inscription
    novembre 2007

    Re: recherche recettes quinoa et tofu

    merci bien j' ai plus qu'a m'y mettre :|

    mes pauvres casseroles!

  7. #7
    Berger Allemand
    Messages
    408
    Date d'inscription
    novembre 2005

    Re: recherche recettes quinoa et tofu

    une recette de quinoa chaude :
    Tu fais revenir de l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, tu ajoutes une carotte en rondelles plutôt fines, des graines de tournesol et des raisins secs, puis le quinoa et tu couvres d'eau, juste assez pour que quand y'ait plus d'eau = c'est cuit. Et j'ai oublié, du sel du poivre aussi pardon.

    Le quinoa est un peu amer, il faut toujours le rincer avant de l'utiliser, et c'est pour ça aussi qu'il va bien avec des raisins secs. Mais bien rincer normalement c'est déjà nettement mieux, même sans raisins c'est largement bon.

 

 

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