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Soupe de nouilles à l'asiatique (VGL)

C'est une discussion Soupe de nouilles à l'asiatique (VGL) dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Carrément à l'aise ! Avatar de ANMel
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    avril 2009

    Soupe de nouilles à l'asiatique (VGL)

    Ma version personnelle d'une recette trouvée sur Internet !
    Désolée pour les quantités, je ne sais pas vraiment car je fais à vue d'œil ...

    Pour 3/4 personnes :
    - 6 champignons shitaké
    - 1 oignon
    - 1 carotte
    - 1 poireau
    - du tofu
    - 2 cube de bouillon miso (marque Jadin Bio pour moi)
    - ail en poudre
    - une branche de thym
    - de l'huile
    - des nouilles asiatiques (nouilles chinoises, soba ...)

    Découper les champignons, l'oignon, la carotte, le poireau et le tofu en petits morceaux. Dans une grande casserole, faites-les revenir avec un peu d'huile et saupoudrez d'un peu d'ail. Ajoutez ensuite un litre d'eau et deux cubes de bouillon au miso, la branche de thym, portez à ébullition et laisser cuire 5 minutes. Retirer alors le thym, ajouter les nouilles et laisser cuire 3 minutes de plus. Servir dans de grands bols.

    •   Alt

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  2. #2
    Carrément à l'aise ! Avatar de ANMel
    Localisation
    Tokyo
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    Date d'inscription
    avril 2009

    Re: Soupe de nouilles à l'asiatique (VGL)


  3. #3
    Sharpei
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    juin 2007

    Re: Soupe de nouilles à l'asiatique (VGL)

    ça a l'air bon mais qu'est ce que tes champignons?

  4. #4
    Carrément à l'aise ! Avatar de ANMel
    Localisation
    Tokyo
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    avril 2009

    Re: Soupe de nouilles à l'asiatique (VGL)

    Les shitake, ce sont des champignons asiatiques avec un goût assez salé, tu peux en trouver frais dans les grands supermarchés, sinon en déshydratés dans les épiceries asiatiques !

  5. #5
    Sharpei
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    juin 2007

    Re: Soupe de nouilles à l'asiatique (VGL)

    Citation Envoyé par ANMel
    Les shitake, ce sont des champignons asiatiques avec un goût assez salé, tu peux en trouver frais dans les grands supermarchés, sinon en déshydratés dans les épiceries asiatiques !
    ce sont ceux qui sont tous mou quand on les mangent.

 

 

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