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  • 1 Message par MonyKhana
  • 1 Message par ptikuik
  • 1 Message par Aynudya

Spaghettis Bolognaises Végétariennes

C'est une discussion Spaghettis Bolognaises Végétariennes dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Chihuahua
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    mai 2008

    Spaghettis Bolognaises Végétariennes

    Voici une recette que j'ai trouvé sur un site de recettes végétariennes. (ne sachant pas si on a le droit de citer le nom du site, je m'abstiendrai de le faire. Si vous voulez l'adresse, demandez-la moi par MP, si ça vous intéresse).

    Un petit conseil cependant, n'abusez pas trop sur l'ail, il y en a un peu trop à mon goût dans la recette!!

    Ingrédients :

    120 g de lentilles vertes
    4 tomates
    1 gousse d'ail
    sauce tomate (380 g)
    quelques gouttes de Tabasco
    500 g de spaghetti
    parmesan

    Préparation : pour 6 personnes

    Faire cuire les lentilles dans de l'eau bouillante salée pendant 25 minutes.
    Tremper les tomates dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes de manière à pouvoir en retirer facilement la peau.

    Passer les lentilles, les tomates et la gousse d'ail au mixer. Il faut que le mélange soit très finement mixé.
    Y ajouter la sauce tomate et quelques gouttes de Tabasco (en fonction des goûts).
    Faire mijoter quelques minutes et réserver au chaud.

    Faire cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter et les mettre dans un plat de service. Ajouter dessus le mélange précédemment préparé et parsemer de parmesan.

    N.B. : une internaute nous a suggéré d'utiliser des graines de tournesol grillées (à la place des lentilles) pour "remplacer" la viande dans cette recette.



    Bon appétit.
    ptikuik aime ça.

    •   Alt

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  2. #2
    Sharpei Avatar de Kalysta
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    Re: Spaghettis Bolognaises Végétariennes

    Citation Envoyé par MonyKhana
    Un petit conseil cependant, n'abusez pas trop sur l'ail, il y en a un peu trop à mon goût dans la recette!!
    Mon dieu mais comment on peut dire des choses pareilles? leure2:

    L'ail c'est troooooop bon :amour3: :amour3: :amour3:

  3. #3
    Moulin à paroles ! Avatar de VictoriaLou54
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    Re: Spaghettis Bolognaises Végétariennes

    Un délice !

    La famille a adoré !

    Perso j'ai rajouté du basilic, et mis de l'ail déshydratée (moins fort en gout que l'ail fraîche). C'est meilleur ! k:

  4. #4
    Plus rien ne l'arrête ! Avatar de ptikuik
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    originale comme recette.. ça me tente bien de tester
    je note la recette, merci de l'idée
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  5. #5
    Petit moineau Avatar de popngum
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    Merci d'avoir remonté la recette tiens. ça me tente bien et c'est un bon moyen de manger des lentilles en variant.

  6. #6
    Plus rien ne l'arrête ! Avatar de ptikuik
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    ah voui j'avais pas fait gaffe à la date.. je farfouillais les recettes à la recherche d'idées nouvelles..
    et je trouve cette recette pas commune, ça donne envie d'essayer

    contente si ça peut servir à quelqu'un d'autre
    popngum aime ça.
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  7. #7
    Plus rien ne l'arrête ! Avatar de ptikuik
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    je viens de popoter cette petite recette pour demain midi.. du coup, j'ai gouté par curiosité..
    c'est super bon..

    merci de l'idée, je n'aurais jamais pensé à ce plat (et sa variante haricots rouges d'ailleurs ^^)
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  8. #8
    Petit moineau Avatar de popngum
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    Je m'en suis faite hier aussi avec des lentilles corail, très bon. Par contre j'avais trop mixé donc j'avais pas trop la texture "bolognaise" des lentilles.

  9. #9
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    Hum je prends pour mon menue de la semaine.
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    En FA Ginny et Luna (souris) - Au Bazar des Nacs

  10. #10
    Champion du forum ! Avatar de Aynudya
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    J'ai fait ça pour ce midi avec des haricots rouge et j'ai adoré.
    Bon j'avais pas de tabasco et j'ai mis de l'origan parce que sauce tomate signifie origan pour moi XD
    En tout cas j'aime beaucoup la texture que ça donne à la sauce (même si ma cuisine à moi aimé mon utilisation du mixer)
    Nowhere Girl aime ça.

  11. #11
    Giemma
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    Mmmmh, trop bon! J'avais testé cette recette mais ça fait un bon moment que je n'en ai pas mangé. C'était en effet une bonne idée de remonter ce post!

 

 

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