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sushi sushi sushi sushiiii

C'est une discussion sushi sushi sushi sushiiii dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Caniche
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    septembre 2006

    sushi sushi sushi sushiiii

    Salut
    J'ai toujours été une grande fan de sushi et le fait d'avoir arrêté le poisson n'a pas arrêté ma passion sushiesque.
    Je trouve que les makis végétariens n'ont rien à envier aux makis au poisson (si ce n'est leur prix plus abordable), le seul problème est que dans la plupart des restaurants, on se retrouve vite limité en choix.
    J'ai acheté de quoi faire des sushis pour ce week end.
    Mais je n'ai encore jamais fait de sushi moi-même et j'espère que je vais y arriver toute seule. (je compte m'inspirer de cette vidéo :http://www.youtube.com/watch?gl=FRhl=frv=_IG8IMeBL6I)

    Par contre je ne sais pas comment on fait les california maki et certains trucs ont l'air difficile alors si certains d'entre vous l'ont déjà fait et ont des conseils ou des astuces, je prend
    En aussi si vous avez d'autres idées pour la garniture...

    Merki

    •   Alt

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  2. #2
    Caniche
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    septembre 2006

    Re: sushi sushi sushi sushiiii

    Pour l'idée du prix des sushi c'est pas très clair... je voulais dire que les sushis au poisson étaient trop chers... Ma phrase est bizarre mais bon jsuis en période d'exams c'est normal faut pas s'inquiéter :lol2: :fou:

  3. #3
    Carrément à l'aise ! Avatar de cactusss
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    DIJON
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    mars 2006

    Re: sushi sushi sushi sushiiii

    Avocat, concombre,...

  4. #4
    Carrément à l'aise ! Avatar de Misscoco
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    juin 2006

    Re: sushi sushi sushi sushiiii

    C'est pas des sushis, ce sont des makis J'en fait régulièrement mais je n'ai pas encore essayé les california.

    Comme garniture je fais souvent : avocat, concombre, poivrons. Tu peux aussi mettre du tofu fumé, et des sauces genre purée de tomates etc etc... Autour de ton concombre par exemple.

    Pour les faire, c'est long mais assez simple. Il te faut le riz sushi, les algues nori, le vinaigre de riz, sucre et sel, et surtout très important: une natte en bambou pour bien rouler ton maki. J'ai essayé une fois sans natte, ça ressemblait à rien

    Je te met la vidéo avec laquelle j'ai appris, qui est très bien : http://www.dailymotion.com/video/x6yj0j ... _lifestyle

  5. #5
    Labrador
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    avril 2007

    Re: sushi sushi sushi sushiiii

    je te recommande le menu végétarien du restau de la rue colbert, à tours : soupe miso, brochette de champignons, california maki cocombre/avocat (moi je demande qu'à l'avocat) et "sushis" à l'avocat (ça a vraiment la même forme, c'est rigolo)

  6. #6
    Saint Bernard Avatar de ingrid-euh
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    (13) Fuveau
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    mars 2006

    Re: sushi sushi sushi sushiiii

    tiens, c'est marrant j'étais justement en train de me dire que je commanderai bien jap pour ce midi

    oui, tu parles des makis, hein

    qu'est-ce que c'est bon !

    le secret c'est d'arriver à faire du riz bien collant !

    bon courage
    Un Amour Vache - condition animale, végéta*isme, environnement
    Lapalomatriste - protection et traitement éthique des pigeons des villes

  7. #7
    Caniche
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    septembre 2006

    Re: sushi sushi sushi sushiiii

    Citation Envoyé par liliebird
    je te recommande le menu végétarien du restau de la rue colbert, à tours : soupe miso, brochette de champignons, california maki cocombre/avocat (moi je demande qu'à l'avocat) et "sushis" à l'avocat (ça a vraiment la même forme, c'est rigolo)
    C'est cool, je sui allé à l'autre restau jap une fois, celui qui est près de la place plum, le menu végé était pas mauvais mais un peu décevant, et en plus ya du fromage... (je suis pas vgl mais pour les makis on peut facilement faire sans)...

    @misscoco: j'ai oublié la natte en bambou :suspect: merci pour la vidéo

  8. #8
    Carrément à l'aise ! Avatar de cactusss
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    DIJON
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    mars 2006

    Re: sushi sushi sushi sushiiii

    Oui c'est des makis, j'en fais très souvent ...et j'adore.
    Pour le riz j'achète le riz fait pour, et j'ai jamais eu de sushi ( )avec...

  9. #9
    Carrément à l'aise ! Avatar de Misscoco
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    juin 2006

    a

    Pour le riz j'achète le riz fait pour, et j'ai jamais eu de sushi ( [img]users/1812/19/00/02/smiles/rofl.gif[/img] )avec...








    @misscoco: j'ai oublié la natte en bambou [img]users/1812/19/00/02/smiles/suspect_.gif[/img] merci pour la vidéo
    Ca risque d'être dur sans la natte, moi quand j'avais essayé les rouleaux étaient énormes et ça sortait de partout, impossible ensuite de les couper proprement et joliment

  10. #10
    Caniche
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    septembre 2006

    Re: sushi sushi sushi sushiiii

    J'ai réussi à trouver une natte en bambous.
    Les légumes:

    Et voici le résultat:



  11. #11
    Saint Bernard Avatar de ingrid-euh
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    (13) Fuveau
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    mars 2006

    Re: sushi sushi sushi sushiiii

    ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

    tu m'invitesssssssssss ??????????????
    Un Amour Vache - condition animale, végéta*isme, environnement
    Lapalomatriste - protection et traitement éthique des pigeons des villes

  12. #12
    pliskaline
    Invité

    Re: sushi sushi sushi sushiiii

    Quand je vois des gens manger des sushis, le truc blanc qui ressemble à du riz et autour duquel on enroule la feuille noire, c'est quoi? Du riz? Du poisson? Ca existe les sushis vg? Est-ce qu'on peut avoir juste le truc blanc dedans, si ce n'est pas du poisson ou ça n'existe pas? En fait ce truc ça me fait envie mais je n'ai pas envie de gouter et de me rendre compte que c'est du poisson

  13. #13
    Sharpei
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    septembre 2005

    Re: sushi sushi sushi sushiiii

    Le "truc blanc" c'est bien du riz, la feuille noire c'est de l'algue (nori) et au milieu du riz il y a généralement des bouts de poisson. Pour nous on peut remplacer le poisson par des légumes en morceaux (betteraves; concombres...).
    Il y a des exemples plus haut.

  14. #14
    Sharpei
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    septembre 2005

    Re: sushi sushi sushi sushiiii

    J'ai oublié un truc, si tu parles de les prendre en restaurant il existe aussi des makis végétariens sur leur menu

  15. #15
    pliskaline
    Invité

    Re: sushi sushi sushi sushiiii

    ok, merci, je vais voir si le japonais près de chez moi fait des makis vg k:

 

 
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