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Tarte à la tomate (vgL)

C'est une discussion Tarte à la tomate (vgL) dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Chihuahua
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    janvier 2007

    Tarte à la tomate (vgL)

    J'adore les tartes salées :bave:
    Ma soeur m'a dit un jour qu'elle avait fait une tarte à la tomate alors j'ai testé...et approuvé

    Tarte à la tomate:

    - de la pâte à tarte feuilleté ( ici, de la feuilletée achetée toute prête, mais j'en ai marre de manger quelque chose qui a causé la déforestation amazonienne...l'huile de palme. Prochaine fois, je fait la pâte moi même ! )
    - de la moutarde forte
    -5-6 tomates rondes environ
    - des herbes de provence
    -du sel

    -Déroulez la pâte (attention, tâche ex-trêm'ment compliquée !) et placez-la dans le moule à tarte ...
    -commencez à cuire un tout p'tit peu la pâte, à vide, pour ne pas que les tomates l'imbîbent. 5 minutes peut-être
    -Tartinez le fond de moutarde, généreusement quand même que ça ai du goût
    -Videz les tomates de leurs pépins (pour ne pas que la pâte soit trempée) et coupez-les en rondelles pas trop épaisses...
    -Disposez-les

    Voilà:




    ...Reste plus qu'à enfourner et à cuire euh...je ne sais pas trop, surveillez la cuisson, en particulier le dessous de la tarte...Peut-être 30 minutes selon votre four hein

    Bon appétit

    •   Alt

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  2. #2
    Habitué Avatar de Aurore60
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    Re: Tarte à la tomate (vgL)

    ca a l'air vraiment bon

    je testerais (quand j'irais acheter des tomates :lol2: )

  3. #3
    Carrément à l'aise ! Avatar de kiba
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    Re: Tarte à la tomate (vgL)

    C'est super bon, ça! J'en mange depuis que je suis toute petite et c'est simple à faire en plus.
    Pis mon chéri adore faire les pâtes lui-même alors c'est encore mieux.

  4. #4
    Sharpei
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    novembre 2006

    Re: Tarte à la tomate (vgL)

    je ne suis pas très qui pique. on ne peut pas mettre autre chose que de la moutarde?

  5. #5
    Habitué Avatar de Aurore60
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    Re: Tarte à la tomate (vgL)

    Citation Envoyé par zouk
    je ne suis pas très qui pique. on ne peut pas mettre autre chose que de la moutarde?
    la moutarde ne se sent pas ; elle donne juste du goût (un goût de moutarde sans le coté piquant)

  6. #6
    Sharpei
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    novembre 2006

    Re: Tarte à la tomate (vgL)

    k:

  7. #7
    Chihuahua
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    janvier 2007

    Re: Tarte à la tomate (vgL)

    Ah oui, non ça ne pique pas, enfin je ne trouve pas mais c'est clair, ça donne juste un p'tit goût

    C'est super simple à faire, il ne faut rien de spécial et ça ne revient pas cher.


  8. #8
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    Re: Tarte à la tomate (vgL)

    ca fait quoi si on rajoute du soja gratin ? :hein: ca va peut être avoir une texture trop liquide, non ?

  9. #9
    Chihuahua
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    janvier 2007

    Re: Tarte à la tomate (vgL)

    Je pense qu'avec du soja gratin ça change carrément tout...La texture va être très diffèrente et on ne sentira plus la moutarde qui relève le goût des tomates. Enfin, perso ça ne me dis rien de tenter, je trouve que le soja gratin sent trop la noix de muscade et gâche un peu. Mais si tu tentes, dis nous ce que tu en penses

  10. #10
    Chihuahua
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    août 2008

    Tarte à la tomate (vgL)

    je viens d enfourner la mienne ! on a du se donner le mot :lol2: , moi je rajoute du fromage de chévre que j emiete et ca toujours un gout de trop peu.. bon appetit !

  11. #11
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    juillet 2005

    Re: Tarte à la tomate (vgL)

    Citation Envoyé par Aurore60
    ca fait quoi si on rajoute du soja gratin ? :hein: ca va peut être avoir une texture trop liquide, non ?
    avec de la creme de soja (pas soja gratin), je trouve ça meilleur
    je fais cette recette (celle de croisibreizh, qui effectivement est bonne, rapide et pas chère) et celle là aussi:
    http://rescue.forumactif.com/plats-f50/ ... t28012.htm?
    (et je préfère la 2eme, si t'aimes pas les poivrons, ben t'en mets pas; et je trouve ça encore meilleur avec: tomates/oignons/poivrons )

  12. #12
    Chihuahua
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    janvier 2007

    Re: Tarte à la tomate (vgL)

    Citation Envoyé par Akita Inu
    je viens d enfourner la mienne ! on a du se donner le mot :lol2: , moi je rajoute du fromage de chévre que j emiete et ca toujours un gout de trop peu.. bon appetit !
    Ah oui, on a du se passer le mot, j'en ai fait une ce soir, bon sans fromage de chèvre parce que je suis vgL mais bon... J'ai testée avec ma première pâte à tarte maison et ça va , je suis assez contente.

    On mangeait avec ma mère et puis je la vois qui croise ses mains et qui me bloque dessus alors je lui demande ce qui a et elle me sort "Ba j'en r'veux :hein2: , j'peux aller me servir ? " :lol2:

  13. #13
    Chihuahua
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    août 2008

    re : Tarte à la tomate (vgL)

    :lol2: elle a bien raison !

  14. #14
    Berger Allemand Avatar de AnaMaYa
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    septembre 2007

    Re: Tarte à la tomate (vgL)

    un ptit truc pour pas que les tomates imbibent la pâte, c'est de mettre de la chapelure sur le fond de tarte! comme çà, çà absorbe toute l'eau rendue, c'est niquel! k:

  15. #15
    Chihuahua
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    janvier 2007

    Re: Tarte à la tomate (vgL)

    Ah ouaiiis! Merci pour l'idée k:

 

 

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