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Affichage des résultats 1 à 10 sur 10

tarte vgL tomates/poivrons

C'est une discussion tarte vgL tomates/poivrons dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
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    juillet 2005

    tarte vgL tomates/poivrons

    ingrédients:
    pate feuilletée 1er prix carrefour ou 1er prix lidl (vgl)
    tomates
    1/2 poivron
    crème de soja liquide (rayon bio ou diététique en supermarché)
    moutarde, poivre, ail (genre ducro)

    Préparation:
    Couper un demi poivron an petits morceaux et les faire frire.
    Dans un bol, mélangez la crème de soja + 1 cuillère à soupe de moutarde (à l'ancienne de préférence) + poivre + un tout petit peu d'ail
    (Je fais les doses au pif, donc faut gouter le mélange avant de l'étaler.)
    Couper les tomates en tranches.

    Sur la pate feuilletée:
    étaler le mélange de crème végétale
    poser les tomates
    puis les poivrons frits
    *le plus: ajouter du basilic (frais ou pas) sur le tout et/ou un filet d'huile d'olive*

    Cuisson:
    Faire cuire. Je ne précise pas le temps, ça dépend du four et des préférences (pate bien cuite ou blonde)
    :bave:

    nb: c'est plus agréable à l'oeil quand le poivron est vert

    •   Alt

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  2. #2
    Rottweiler
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    avril 2005

    Re: tarte vgL tomates/poivrons

    Ah, j'ai enfin cette recette k:

    Bon donc, elle est dans un coin de mon fichier recette de cuisine.
    J'en donne des nouvelles quand je la fais.


    Par contre.
    Est-ce-que tu crois que je peux remplacer la crème soja par autre chose ?
    type : lait de soja + maiezena
    (ça va faire une type de bechamel)

    ta crème de soja, elle se 'durcit' sans oeuf ?
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  3. #3
    Habitué
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    juillet 2005

    Re: tarte vgL tomates/poivrons

    Citation Envoyé par lethale
    Est-ce-que tu crois que je peux remplacer la crème soja par autre chose ?
    type : lait de soja + maiezena
    (ça va faire une type de bechamel)
    oui je pense que c'est faisable, d'ailleurs j'y ai pensé récemment à tenter une bechamel au lieu de la crème au soja.

    Citation Envoyé par lethale
    ta crème de soja, elle se 'durcit' sans oeuf ?
    oui

  4. #4
    Caniche
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    avril 2005

    Re: tarte vgL tomates/poivrons

    Citation Envoyé par loo
    Citation Envoyé par lethale
    Est-ce-que tu crois que je peux remplacer la crème soja par autre chose ?
    type : lait de soja + maiezena
    (ça va faire une type de bechamel)
    oui je pense que c'est faisable, d'ailleurs j'y ai pensé récemment à tenter une bechamel au lieu de la crème au soja.
    Oui, du lait de soja avec un peut de maïzena, ca fait une béchamel top!!!

  5. #5
    Rottweiler
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    Paris XII
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    Date d'inscription
    avril 2005

    Re: tarte vgL tomates/poivrons

    C'est au four

    Par contre, je sens que j'ai mis trop de moutarde (enfin la mienne était un peu forte..) :boulet:
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  6. #6
    Rottweiler
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    Paris XII
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    avril 2005

    Re: tarte vgL tomates/poivrons

    **lethale persevère**

    1ère tentative raté ; il y avait trop de moutarde et la pate avait mal cuit.


    2ème tentative (hier soir) réussi

    Les petits trucs que je conseille :

    - cuire la pate avant _ c'est pas la 1ere fois que ça me le fait avec les tartes, ça doit être mon moule/four qui n'est pas adapté...
    Mais la cuire avant c'est juste mettre une chance de plus de son côté pour que la pate soit bien cuite, si vous n'avez jms eu de problème, le faites pas..

    - j'ai remplacé la crème de soja liquide, par une bechamel au soja :
    1/2 L de lait de soja froid + 2 càs de maizena, mélanger à foir, puis faire chauffer à feu doux, jusqu'à épaississement.

    - mettre un tout piti peu de moutarde ; quitte à en rajouter une fois goûté.
    loo avait bien précisé de goûter au fur et à mesure, je le reprécise.
    Pour ma moutarde (qui était très forte) 1 càs c'est trop..


    Au final c'est délicieux, aussi bien chaud que froid :bave:

    Le chéri en a bouffé les 3/4.
    Moi je mange trop lentement...
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  7. #7
    Invité

    Re: tarte vgL tomates/poivrons

    bonsoir ,
    merci pour la recette ! c'etais super bon (j y ai rajouté des oignons cuis avec les pivrons )
    je voulais prendre 1 photo de la tarte mais mon homme avait déja mis les parts dans les assiéttes ^^ (ca sentait trop bon ! il avait hate de gouter )

    ++
    sandrine

  8. #8
    Sharpei
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    Date d'inscription
    juin 2006

    Re: tarte vgL tomates/poivrons

    je l'ai faite y'a deux jours, c'était un vrai délice, mon copain s'est gardé une moitié manger le lendemain midi au travail.
    Par contre, pas de poivron vert sous la main, juste rouge, donc ma tarte était un peu... rouge , et pour ma part un demi-poivron c'était pas assez, la prochaine j'en mettrai deux je pense.
    pour la crème, j'ai pris la crème soja cuisine de Bj*rg; c'est la première fois que j'en achète, donc je ne sais pas comment c'est normalement, mais là j'ai trouvé que c'était un peu gras par rapport à la crème soja que j'utilise habituellement, j'aimais moyennement la texture en bouche; par contre j'ai trouvé qu'elle avait un léger arrière gout de coco, mais mon homme a dit que j'hallucinais
    au final, c'était très très bon, merci pour la recette k:

    je vous ai fait des petites photos avant que la tarte ne soit engloutie :







  9. #9
    Sharpei Avatar de chien2004
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    Savoie
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    Date d'inscription
    octobre 2006

    Re: tarte vgL tomates/poivrons

    sa a l'air drolement apetissant en tout cas moi qui adore les tomates ! :amour3:

  10. #10
    Invité

    Re: tarte vgL tomates/poivrons

    ah oui c est trop bon !!
    ++
    sandrine
    belles photos .

 

 

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