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Tofu pané (VGL)

C'est une discussion Tofu pané (VGL) dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Caniche
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    mai 2006

    Tofu pané (VGL)

    Pour 4 pers (normalement)
    200g de tofu / 2 cuil. à soupe de moutarde / 4 cuil. à soupe de sauce de soja / 30g de farine / 1 cuil. à café de paprika / 2 cuil. à soupe d'huile / Poivre.

    Couper le tofu en tranches de 1 cm d'épaisseur.
    Mélanger la moutarde et la sauce de soja, verser sur le tofu et laisser mariner 2 heures au frais.
    Retirer les tranches de tofu de la marinade et les passer dans la farine mêlée au paprika et au poivre.
    Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire griller les tranches de tofu des 2 côtés.

    (servir chaud, accompagné de salade verte et de pommes de terre.)

    J'essaie bientôt!

    •   Alt

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  2. #2
    Membre 4 étoiles Avatar de blush
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    Re: Tofu pané (VGL)

    t'as testé ? ca a l'air bien bon ca !


  3. #3
    Caniche
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    mai 2006

    Re: Tofu pané (VGL)

    Non pas encore testé mais ça ne devrait pas tarder, c'est super simple à faire en +!

  4. #4
    Membre 4 étoiles Avatar de blush
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    Re: Tofu pané (VGL)

    testé !!! et ........


    MIAM !! c'trop bon ce truc ! c'est la 1ere recette de tofu que je kiff !



  5. #5
    Rottweiler
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    Re: Tofu pané (VGL)

    ah
    ça me dit bien alors.
    car moi le tofu je deteste ça


    le tofu goûte autre chose que du tofu ?? :lol2:
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  6. #6
    Caniche
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    mai 2006

    Re: Tofu pané (VGL)

    Citation Envoyé par lethale
    ah
    ça me dit bien alors.
    car moi le tofu je deteste ça


    le tofu goûte autre chose que du tofu ?? :lol2:
    Tu le manges comment le tofu ? Cru sans rien en acompagnement?

    Parce que rien que de le faire frire dans une poele avec sel poivre échalottes et de la crème de soja, tout ça mélangé avec du riz, des pâtes ou du quinoa, ça se mange bien franchement!

  7. #7
    Rottweiler
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    Re: Tofu pané (VGL)

    Je le mange pas


    Enfin quand j'en fais, je le broie dans ma main pour que ça fasse des micro boulettes, et c'est frit à la poele avec sel/poivre/herbes de provence
    et je le mets ensuite dans de la sauce tomate, pour faire une genre de bolognaise..

    Mais même comme ça si je tombe sur un trop gros bout, ça me dégoutte et je trie
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  8. #8
    Caniche
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    mai 2006

    Re: Tofu pané (VGL)

    Ah oui d'accord je vois

    Tu serais pas un petit peu difficile quand même?

  9. #9
    Rottweiler
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    avril 2005

    Re: Tofu pané (VGL)

    Non même pas.
    Je sais pas si y'en a beaucoup qui aime le tofu.
    c'est quand même assez spécial
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  10. #10
    Caniche
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    mai 2006

    Re: Tofu pané (VGL)

    Citation Envoyé par lethale
    Non même pas.
    Je sais pas si y'en a beaucoup qui aime le tofu.
    c'est quand même assez spécial

    Je sais pas... si c'est bien cuisiné, ça va parce que même mon homme en mange maintenant et ma fille elle adore, juste fris en lamelles, comme ça sans rien

  11. #11
    Rottweiler
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    avril 2005

    Re: Tofu pané (VGL)

    J'adoooooooooooooooooooore le tofu fumé par contre :kao1:
    ça je te le bouffe même cru


    Ca m'a donné une idée de sondage tiens
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  12. #12
    Caniche
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    avril 2007

    Re: Tofu pané (VGL)

    je voulais faire ca pour midi, mais javais oublié que ca devait mariner 2h :bouletjour:

    donc ce midi ca sera enchiladas au tofu ( c'est au four) et je ferais le tofu pané un autre jour

  13. #13
    Caniche
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    avril 2007

    Re: Tofu pané (VGL)

    testé ce soir, et approuvé, meme par zom " avec du citron on dirait presque du poisson pané "

    ( bon c'est vrai que j'avais plus de sauce soja, donc j'ai mis de la sauce de poisson pourrite, honte sur moi...en meme temps faut bien la finir, vais pas la jeter :s)

  14. #14
    Caniche
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    mai 2006

    Re: Tofu pané (VGL)

    Variante

    Escalopes de tofu panées

    500 g de TOFU, sauce de soja, levure alimentaire ou oeuf et chapelure.

    # Couper le TOFU en tranches d'un centimètre d'épaisseur.
    Faire mariner les tranches de TOFU dans la sauce de soja, dans une soucoupe, pendant 3 minutes.
    # Paner les tranches dans la levure ou dans l'oeuf battu et la chapelure.
    # Cuire ensuite à feu moyen dans une poêle huilée, 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que les escalopes soient bien dorées.
    # Servir chaud, parsemé de persil, en accompagnement d'un plat de riz et de légumes.

  15. #15
    Membre 4 étoiles Avatar de blush
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    septembre 2005

    Re: Tofu pané (VGL)

    Lethale faut que tu le goute comme sur la premiere recette, c'est trop bon !


    J'en ai meme fait gouter a tout le monde au chenil Ils ont trop aimer !


 

 
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