Suivez nous...
Suivez nous sur Twitter Suivez nous sur Facebook Google+
S'inscrire



Affichage des résultats 1 à 9 sur 9

qui a une bonne recette de lasagnes?

C'est une discussion qui a une bonne recette de lasagnes? dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; tout est dans le titre...

  1. #1
    Berger Allemand
    Messages
    462
    Date d'inscription
    avril 2008

    qui a une bonne recette de lasagnes?

    tout est dans le titre

    •   Alt

      Publicité

      Publicité


       

  2. #2
    Labrador
    Messages
    309
    Date d'inscription
    avril 2007

    Re: qui a une bonne recette de lasagnes?

    VGR ou VGL?

  3. #3
    Berger Allemand Avatar de AnaMaYa
    Fonction
    Bénévole
    Association
    Etho-logis
    Localisation
    Paris
    Âge
    34
    Messages
    485
    Date d'inscription
    septembre 2007

    Re: qui a une bonne recette de lasagnes?

    C'est long à préparer mais quand c'est bien fait, ça vaut franchement le coup
    il vous faut :

    - des feuilles de lasagne (nature ou verde)
    - une courgette
    - une aubergine
    - un poivron rouge, jaune, ou vert
    - de la mozzarella (bcp de mozzarella
    - du pesto vert (si vous aimez)
    - une échalote, un oignon
    - des tomates pelées
    - les épices que vous voulez (origan, basilic, ail, sel, poivre,...)

    ce que vous devez faire :

    - préparer une sauce tomate avec l'échalote, l'oignon et les tomates pelées, assaisonnez bien et laisser mijoter pendant que vous préparez le reste
    - couper la courgette et l'aubergine en rondelles et les disposer sur la plaque du four, asperger d'un filet d'huile d'olive et mettre au four pour les griller (si vous ne le faites pas, les légumes vont rendre trop d'eau)
    - couper les poivrons (vous pouvez aussi les faire griller si vous préférez, mais ils seront assez cuits si vous les mettez crus dans le plat)
    - quand tout est grillé, il faut monter le plat : les couches : sauce tomate, lasagnes, aubergine, un peu de pesto sur les aubergines, les courgettes, le poivron, la mozzarella. Il faut surtout bien assaisonner les légumes à chaque couche, sinon c'est trop fade.
    Vous ne faites donc pas de béchamel, c'est la mozzarella qui va rendre tout ça crémeux, c'est pour ça qu'il faut en mettre bcp
    - mettre au four pendant +/- 45 min (ça dépend)

    et voilà n'hésitez pas à en garder pour le lendemain, c'est même meilleur réchauffé

  4. #4
    Berger Allemand
    Messages
    462
    Date d'inscription
    avril 2008

    Re: qui a une bonne recette de lasagnes?

    végétarien

  5. #5
    Caniche
    Messages
    65
    Date d'inscription
    novembre 2007

    Re: qui a une bonne recette de lasagnes?

    Je viens d'en faire une ce soir et on s'est régalé !!!!!!!!!!!!!!
    12 plaques
    500g de carottes
    500g d'épinards surgelés
    6 petits oignons blancs
    1/2l de lait
    5 cas de Maïz**a
    gruyère rapé

    J'ai coupé en rondelles les carottes, émincé les oignons en laissant un peu de vert. J'ai fait cuire dans mon wok avec un peu d'huile d'olive et d'eau parce que ça attachait :? Quand c'était cuit (20mn ) j'ai ajouté les épinards que j'ai fait décongeler.
    J'ai fait ma béchamel avec le lait et la Maïz**a.
    Ensuite j'ai mis dans le plat: plaques+ légumes+béchamel+gruyère, recommencer, terminer par plaques et béchamel +gruyère.
    J'ai mis à four chaud 230° pendant 30mn
    Bon ap'

  6. #6
    Habitué Avatar de Aurore60
    Fonction
    Inactif
    Localisation
    Oise
    Âge
    30
    Messages
    899
    Date d'inscription
    janvier 2006

    Re: qui a une bonne recette de lasagnes?

    http://rescue.forumactif.com/plats-f50/ ... 193842.htm

    nous celle là, on l'adorent à la maison

    à toi de choisir

  7. #7
    Caniche
    Messages
    65
    Date d'inscription
    novembre 2007

    Re: qui a une bonne recette de lasagnes?

    Citation Envoyé par Aurore60
    http://rescue.forumactif.com/plats-f50/lasagnes-vg-possibilite-vgl-qui-ressemblent-aux-vraies-t193842.htm

    nous celle là, on l'adorent à la maison

    à toi de choisir
    Je ne la trouvais plus !!!!! Celle là je la fais dès que possible !!!

  8. #8
    Sharpei
    Messages
    248
    Date d'inscription
    février 2008

    Re: qui a une bonne recette de lasagnes?

    Moi j'adore les lasagnes d'aubergines, en plus c'est végétalien, mais je peux pas donner donner de recette parceque je cuisine au pifomètre et selon l'humeur

    en gros les aubergines en lamelles remplaces les pates et tu mets ce que tu veux entre les couches, en végétarien tu peux tester avec du fromage de chèvre ou une préparation de béchamel aux légumes

    voilà ce que j'ai trouvé sur le net pour te donner une idée de comment ça se prépare :
    http://www.marmiton.org/recettes/recett ... ette=40503

  9. #9
    Chihuahua
    Messages
    12
    Date d'inscription
    février 2005

    Re: qui a une bonne recette de lasagnes?

    Lasagne courgette-chèvre (ou fromage ail et fines herbes)

    3/4 courgettes
    Une buche de chèvre (format familial pour les gourmands de fromage)
    Lait
    Beurre
    Farine
    Feuille de lasagne à cuire
    Oignon, ail, sel, poivre

    Laver courgettes, les râper avec une grosse grille. Faire revenir 15 mn à feu doux dans une poêle avec 1 oignon et de l'ail.
    Saler et poivrer. Mettre les pâtes à cuire.
    Faire une béchamel (faire fondre du beurre, rajouter de la farine pour faire un roux et ensuite rajouter du lait)

    Badigeonner la plaque du four de béchamel (pour pas que ca attache) puis alterner une feuille de lasagne, la béchamel, le mélange courgette, des rondelles de chèvre... terminer en saupoudrant le dernier étage de parmesan.
    Enfourner ~ 40 min.

    Perso, je trouve que c'est un vrai délice même mon zhomme qui mange (beaucoup...) de viande préfère cette recette aux lasagnes "classiques", c'est pour dire Par contre je en sais pas si il y a de la presure dans le parmesan

 

 

Informations de la discussion

Utilisateur(s) sur cette discussion

Il y a actuellement 1 utilisateur(s) naviguant sur cette discussion. (0 utilisateur(s) et 1 invité(s))

Chien