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[VGL] Pilaf de quinoa au curry & au poivron rouge(ou pim

C'est une discussion [VGL] Pilaf de quinoa au curry & au poivron rouge(ou pim dans le forum Plats, dans la catégorie Végétarisme : Recettes ; ...

  1. #1
    Rottweiler
    Localisation
    Paris XII
    Âge
    34
    Messages
    502
    Date d'inscription
    avril 2005

    [VGL] Pilaf de quinoa au curry & au poivron rouge(ou pim

    Pour 4 personnes
    temps de préparation : 10 mins
    temps de cuisson : 20 mins


    Ingrédients :
    160g de quinoa
    50g de raisin secs
    1/2 piment rouge / ou / 1 poivron rouge (moins fort)
    1 oignon émincé
    de l'huile d'olive
    1 cac de curry ; sel ; poivre


    Faire dorer l'oignon dans un wok ; ajouter le curry, laisser a feu doux qq instants.
    Verser dans le même wok le quinoa + 1.5 fois son volume en eau. porter à ébulition, couvrir et baisser le feu.
    Laisse cuire jusqu'à ce que le liquide soit entierement absorbé (environ 10 mins)

    Blanchir le piment (ou le poivron) à l'eau bouillante salée.
    Le retirer pour l'épépiner et le couper en petits morceaux.
    Ajouter le au quinoa avec les raisins secs.



    informations diététiques :
    220 kcal (919.6 KJoules)
    6g de protéines, 5g de lipides, 37g de glucides, 5g de fibres (1/5ème des apports recommandés), 2.5mg de fer (15% des apports recommandés), 3.5mg de zinc (30% des apports recommandés)
    (Happiness only real when shared)
    Cherche dons de plantes vertes - Région Parisienne

    •   Alt

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  2. #2
    Drine
    Invité

    Re: [VGL] Pilaf de quinoa au curry & au poivron rouge(ou pim

    C'est quoi "blanchir" ?

    Ca veut dire qu'on enlève la peau ? :suspect:

    Ca me tente bien c'te recette moi

  3. #3
    Sharpei
    Messages
    259
    Date d'inscription
    juin 2006

    Re: [VGL] Pilaf de quinoa au curry & au poivron rouge(ou pim

    bon je remonte cette vieille recette.
    on l'a faite ce midi, ça déchire!! vraiment délicieux, et tellement simple à faire...
    ça part dans mon classeur de recettes

    :merci: léthale

  4. #4
    Carrément à l'aise ! Avatar de kiba
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    Association
    Localisation
    Près de Lyon
    Âge
    42
    Messages
    1 026
    Date d'inscription
    novembre 2005

    Re: [VGL] Pilaf de quinoa au curry & au poivron rouge(ou pim

    Blanchir = tremper dans l'eau bouillante.

 

 

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