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Que faire avec ?

C'est une discussion Que faire avec ? dans le forum Végétarisme : Informations et Discussions, dans la catégorie Protection et Mode de Vie ; ...

  1. #91
    Toujours à l'heure ! Avatar de lAlicel
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    Angers
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    avril 2005
    Que faire avec des pommes vraiment pas bonnes ? Un peu farineuses, pas de goût voire mauvais goût. Pas envie ni de les jeter ni de les transformer en compote !

    •   Alt

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  2. #92
    Elephant Blagueur Avatar de borneo
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    juin 2005
    Tu peux les râper dans du muesli.

  3. #93
    Toujours à l'heure ! Avatar de lAlicel
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    avril 2005
    J'mange pas de muesli ^^.

    Je me demande si je ne vais pas les faire caraméliser et en faire un cake/gâteau.. Noyées dans la masse, on ne sentira peut-être pas le goût !

  4. #94
    Toujours à l'heure ! Avatar de doriant
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    octobre 2017
    ou des chips

  5. #95
    Raton Danseur Avatar de superdogs
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    mars 2013
    Des beignets ? Le gras et le sucre devraient dominer, et les pommes fondre un peu à haute température... = moins de mauvais goût..

  6. #96
    Champion du forum ! Avatar de Chouck
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    mars 2011
    Tu les mixes et tu les mets dans des moules à glaçons et hop au congélateur, ensuite tu t'en sers pour faire gélifier tes confitures (si tu en fais)

  7. #97
    Toujours à l'heure ! Avatar de lAlicel
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    avril 2005
    Beignets c'est une bonne idée mais bon.. 1kg5 de pommes à passer Pis j'ai pas de friteuse !

    Idem confiture, j'en fais une fois l'an et encore. Et pis les chips de pomme.. Déjà avec des bonnes pommes, je ne trouve pas ça fendart alors avec des pommes pas bonnes hein

    Nan, je vais en passer une partie dans un gâteau et le reste je ferais peut-être de la compote en ajoutant des poires, histoire que ça ait le goût de quelque chose, Mr Alice la mangera, na !

  8. #98
    Membre 1 étoile Avatar de Mam Bo
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    août 2019
    Tu peux faire des mincepies j'ai mis de très bonnes pommes dans les miennes et on ne sent pas du tout leur goût
    borneo aime ça.

  9. #99
    Raton Danseur Avatar de superdogs
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    mars 2013
    Je n'ai pas de friteuse non plus.. je fais mes beignets dans une casserole à fond épais, ou dans une poele profonde, avec un bon niveau d'huile.
    Adepte du "on fait avec ce qu'on a", pas besoin de tout ce qu'on nous décrit comme "essentiel"
    girafe aime ça.

  10. #100
    Elephant Blagueur Avatar de borneo
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    juin 2005
    Des crêpes aux pommes. C'est délicieux.

    - - - Mise à jour - - -

    Que faire avec ?-screenshot-2021-02-25-at-22.57.31.pngCliquez sur l'image pour la voir en taille réelle 

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ID : 			448379

    https://www.jevaisvouscuisiner.com/c...ommes/02/2018/

    Moi, je fais d'abord revenir les pommes à la poêle avant de verser la pâte.
    Dernière modification par borneo ; 25/02/2021 à 22h48.
    Aniky aime ça.

  11. #101
    Toujours à l'heure ! Avatar de lAlicel
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    avril 2005
    Au final avec mes pommes pas bonnes, j'ai fait ce gâteau https://www.laylita.com/recettes/gateau-aux-pommes/ le côté sans levure/sans beurre m'intriguait ! Avec les pommes qui apportent de l'humidité, il est malgré tout moelleux, c'est sympa ^^ Par contre 150g de sucre pour 150g de farine c'est beaucoup trop.

    J'avions fait caraméliser mes pommes dans un peu de beurre et de sucre quand même.

  12. #102
    Raton Danseur Avatar de superdogs
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    mars 2013
    Le beurre n'est vraiment pas indispensable pour le moelleux en pâtisserie ; tous les gras végétaux fonctionnent bien (purée d'oléagineux, avocat, et la compote de pomme tout simplement)

  13. #103
    Toujours à l'heure ! Avatar de lAlicel
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    avril 2005
    Non mais j'aime le beurre et je n'ai pas envie de le remplacer Dans cette recette, il n'y a rien pour le remplacer d'ailleurs, les pommes ne sont pas mises en compote ^^. En tout cas, recette simple avec peu d'ingrédients, à retenir !

  14. #104
    Raton Danseur Avatar de superdogs
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    mars 2013
    Nan mais ce n'était pas mon but non plus; juste pour info, puisque tu avais l'air surprise d'un gâteau sans beurre,
    et encore plus qu'il soit moelleux.

  15. #105
    Toujours à l'heure ! Avatar de lAlicel
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    avril 2005
    C'est surtout le sans levure qui m'intriguait, je m'attendais à une brique ^^

 

 
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