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Livres de recettes végétariennes ?

C'est une discussion Livres de recettes végétariennes ? dans le forum Végétarisme : Informations et Discussions, dans la catégorie Protection et Mode de Vie ; ...

  1. #1
    Membre 4 coeurs bleus
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    novembre 2007

    Livres de recettes végétariennes ?

    Coucou,

    Je songe sérieusement à m'acheter des livres de recettes végétariennes, sauf que lorsqu'on regarde sur internet, il y a pas mal de livres et je ne sais pas lesquels choisir.

    Est-ce que vous en avez à conseiller ?

    Merci beaucoup !

    •   Alt

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  2. #2
    Petit moineau Avatar de popngum
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    Tu peux pas aller sur place pour feuilleter? C'est encore le mieux je trouve.

    Sinon c'est vrai que y a de plus en plus de choix en magasin, dernièrement comme je le disais dans le topic des cadeaux j'ai craqué pour "Veggie, apprendre à cuisiner végétarien avec Cléa". Je l'ai feuilleté et j'ai bien aimé à première vue, il est assez complet.

  3. #3
    Moulin à paroles ! Avatar de VictoriaLou54
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    J'ai une 20aine de bouquin de cuisine je te ferrai une liste des plus simpa dans la journée, sinon tu cherches plus des recettes simples et rapides ? "Gastronomique" ? Avec des ingrédients qui changent (un peu plus dur à trouver pour certains produits) ? Avec des recettes d'autres pays ?

  4. #4
    Membre 4 coeurs bleus
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    novembre 2007
    Moi je ne trouve rien en magasin, et du coup j'étais sur Cdiscount des trucs comme ça, avec impossibilité de feuilleter (c'est un peu frustrant d'ailleurs).

    Je cherche vraiment toutes sortes de recettes. Du simple au compliqué, c'est pour ça que je pense devoir en acheter plusieurs.

  5. #5
    Moulin à paroles ! Avatar de VictoriaLou54
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    Alors si tu veux de tout il y a déjà un bouquin que je garde toujours sous la main c'est Esprit Gourmand Recettes Végétariennes Editions Larousse ! Il est vraiment top !

    Pour les autres je vais te mettre titre, lien et la note que je donnerai et ce que tu trouves princialement dedans comme type de recette.

  6. #6
    Moulin à paroles ! Avatar de VictoriaLou54
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    Voilà le top, plus de 160 recettes pour tous les gouts, bien illustré, et vraiment pas cher.

    http://livre.fnac.com/a2773921/Colle...-vegetariennes

    Et sur la 20aine de livres que j'ai, en plus du précédent lien voici les 4 autres que je conseil fortement.

    - Cusinie végétarienne, MaraboutChef : http://livre.fnac.com/a2797727/Colle...dans-son-corps

    - Ma cuisine végétarienne pour tous les jours, celui là en plus des recettes il est très instructif : 20 plats de base photographiés pas à pas, plus de 500 recettes, des variantes sans oeufs ni lait, 60 pages sur léquilibre nutritionnel bio végétarien, des menus, un index par ingrédient..
    http://livre.fnac.com/a1878803/Garan...tous-les-jours

    - Cuisine végétarienne + de 100 recettes classées par saison et vraiment bonnes !
    http://livre.fnac.com/a3119172/Colle...e-vegetarienne

    - Recettes végétariennes équilibrées et saines, encore un super bon livre de recettes, pour une version VG de beaucoup de plats classiques type couscous, asagnes, risottos etc. Un délice !
    http://livre.fnac.com/a2811957/Colle...-vegetariennes


    Voilà pour moi le top 5 et niveau prix franchement le rapport qualité et très bon, et au total il y a quand même près de 1 000 recettes !

  7. #7
    Habitué Avatar de Numaaa
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    Pour ma part, j'en ai 6 ou 7, dont un arrivé a ce Noël °-°

    J'ai tendance a préférer les bouquins avec des recettes qui utilisent des ingrédients disponibles partout ou presque, et qui font pas du tofu la base de l'alimentation (^^)

    Genre, quand je lis la liste des ingrédients, et que y'en a la moitié que je connais pas, ca me gonfle un peu...

    En fonction de ça (si tu aimes ou pas les ingrédients venus d'ailleurs) , je pourrais aussi te donner les titre de ceux qui correspondent a ce que tu cherche si tu veux

  8. #8
    Membre 4 coeurs bleus
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    novembre 2007
    Merci beaucoup VictoriaLou, je vais noter tout ça, je pense déjà prendre le livre de recettes de tous les jours.

    Numaaa je suis pareil que toi, dès que la liste des ingrédients est compliquée et que je sais d'avance que je ne vais pas les trouver en grande surface je baisse un peu les bras.

  9. #9
    Coupe en or ! Avatar de Naloune
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    J'aime beaucoup les bouquins de Brigitte Fichaux aussi, tu as en très grosse majorité des recettes vg/vl, des conseils pour une alimentation équilibré notamment les associations céréales/légumineuses etc, et c'est des produits de saisons facile à trouver.
    http://www.amazon.fr/s/?ie=UTF8&keyw...l_9gto3xp4rc_b
    Les recettes sont super simples, par contre t'as peu ou pas de photos du rendu donc parfois tu te demandes un peu si t'es sur la bonne voie.

  10. #10
    Habitué Avatar de Sakibelle
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    Il y en a vraiment plein qui valent pas grand chose
    Moi globalement j'aime beaucoup ceux des éditions La Plage je trouve que c'est vraiment fiable
    Et des livres publiés chez d'autres éditeurs mais par des auteurs qui publient aux éditions La Plage (comme Valérie Cupillard)
    J'ai été déçu par celui de Cléa "Veggie" je trouve qu'il y a beaucoup trop de recettes avec du fromage
    Végane par amour des animaux

  11. #11
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    février 2012
    Pour ma part je suis une grande fan de "Ma cuisine végétarienne pour tous les jours" de Garance Leureux
    Les ingrédients sont pour la majorité facilement trouvable, les recettes faciles avec pleins de trucs "variantes". Il paye pas de mine quand on le voit dans un magasin (il n'y a pas de belles illustrations) mais il y a pleins de trucs et astuces pour rendre facile et délicieuse la cuisine au quotidien

  12. #12
    Membre 4 coeurs bleus
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    novembre 2007
    Ah oui d'ailleurs, je suis allée à Cultu*ra et j'ai trouvé un tout petit espace pour les cuisines végétariennes.
    Premier livre que j'ouvre, la première illustration, du saumon dessus. J'ai continué en lisant toutes les recettes, elles étaient bien végétariennes sans viande ni poisson, mais j'ai trouvé ça tellement bête.

  13. #13
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    Et du coup tu as trouvé un livre à acheter ?
    Et sinon quelques livres de recettes commentées : http://vegebon.wordpress.com/2012/02...egetalienne-1/
    Végane par amour des animaux

  14. #14
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    victoria jai le meme que le tiens " ma cuisine vege pour tous les jours" et je le trouve tip top !!! je lai en revenche acheté chere j'ai trouvé. 20€


  15. #15
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    ha bha en fait il est cher... ^^


 

 
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