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Pour se passer de lait

C'est une discussion Pour se passer de lait dans le forum Végétarisme : Informations et Discussions, dans la catégorie Protection et Mode de Vie ; ...

  1. #31
    Raton Danseur Avatar de Delphane
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    J'ai juste goûté amande et riz dans mes céréales... j'aime bien les 2.
    Me manque plus qu'à tenter l'avoine alors.
    Par contre, tout ce qui est soja, j'ai du mal avec l'arrière-goût. Le seul yaourt au soja que j'aimais vraiment bien, c'était le poire-amande de sojasun et je crois qu'il a disparu des rayons...

    Sinon, c'est marrant Bolinette mais le Bjorg intense, je l'ai pas trouvé terrible. J'ai trouvé que des versions MDD étaient meilleures, et même largement... comme quoi...
    Mais par contre, la version Bjorg amande/caramel, c'est trop bon.
    Et sinon, je ne sais pas si vous avez testé, mais alors le lait d'amande avec du sirop de cerise (c'est bon avec tout les fruits rouges/grenadine, mais le meilleure reste la cerise quand-même), c'est vraiment délicieux...
    Dernière modification par Delphane ; 05/08/2015 à 15h45.
    Tu crois pouvoir écraser cette chenille ? Bien, c’est fait : ce n’était pas difficile. Bien, maintenant, refais la chenille…
    Lanza del Vasto
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  2. #32
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    De retour des courses ! Lait de soja vanille, ça ne m'inspirait pas du tout confiance... Je ne suis pas très produits à la vanille, en fait, alors ça ne me disait rien finalement.

    Lait d'avoine, j'ai acheté, donc (1,70€ le litre !) et c'est bon ! Surprenant au début pour une habituée du lait de vache mais pas écœurant à première vue. Je l'ai testé froid, pour avoir une idée de son "vrai goût". Je testerai au goûter ou demain chaud et cacaoté, qui sera LE test final.

    Par contre, vu le prix, si je suis pour en boire régulièrement, je vais prendre le pli de le faire moi-même. En plus, une bouteille en verre, dans le frigo, c'est classe... C'est écolo et ça m'aidera dans ma flemme de descendre les poubelles
    Darlow, Andromaque et Toastyane aiment ça.

  3. #33
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    MDD ? Bon ici je n'ai que super U, pas trop le choix. Après, j'en ai acheté une fois à Cofi, il avait vraiment le goût fort d'amande, c'était top pour faire des boissons.

    C'est marrant, moi j'ai tellement horreur du lait (de n'importe quel animal) depuis toute petite qu'au début, je ne pouvais pas supporter de boire du lait végétal, simplement de le voir dans le verre, ça ressemblait tellement à du lait animal. Je m'y suis mise en achetant des briquettes avec une paille. Et là ça passe. Je n'aime pas le soja, je ne l'utilise que pour la cuisine. Par contre, avoine, amande, noisette, riz, épeautre, j'adore ça.
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  4. #34
    Raton Danseur Avatar de Delphane
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    Ben perso, je n'aime pas le lait de vache à boire (c'est pour ça que j'ai cherché une alternative pour les céréales), par contre la texture dans le verre me faisait envie, le côté tout crémeux... du coup j'ai la bonne texture avec un goût qui me plaît.

    En MDD j'ai testé Casino qui est très bien j'ai trouvé, Inter (leur marque bio dont j'ai oublié le nom... ) pareil et Carrefour l'autre fois, pas mal non plus...
    Je trouve que le Bjorg a justement moins le goût d'amande en fait... même en intense...
    Tu crois pouvoir écraser cette chenille ? Bien, c’est fait : ce n’était pas difficile. Bien, maintenant, refais la chenille…
    Lanza del Vasto
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  5. #35
    Moustique Atomique Avatar de Bolinette
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    En intense, il a le goût d'amande amère je trouve ; bon de toute façon, je triche, je rajoute du sirop d'amande
    Je ne sais pas d'où me vient ce dégoût du lait mais tout liquide blanc qui me rappelle le lait ou la crème, me répugne. Le lait de vache, c'est surtout l'odeur que je trouve infecte. Celui qui m'en fera avaler un verre n'est pas né, j'ai passé assez d'heure punie, assise devant mon verre de lait que je refusais de boire (et après devant le verre contenant un comprimé de calcium que je refusais de boire aussi). Je n'ai jamais eu la moindre fracture, ni même fêlure et pourtant entre les chutes à ski, à cheval, à vélo, en patin à glace, les échelles, les escaliers et j'en passe, j'avais toutes les opportunités.
    C'est des con*eries que de dire que les enfants ont besoin de lait pour grandir, avoir des os solides. Ma mère n'a jamais bu de lait (depuis sa naissance, elle ne le tolère pas, elle a été nourrie avec un mélange de légumes et céréales) et en plus de 60 ans une seule fracture, mais vu la violence du coup, rien d'exceptionnel. Elle n'a pas d'ostéoporose. L'assimilation des minéraux c'est vraiment propre à chacun.
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  6. #36
    Corbeau Noireaud Avatar de inari
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    C'est pas vgl mais en marque distributeur j'aime beaucoup le avoine au miel de carrefour. Je l'avais acheté pour les rats mais il est très bon froid avec des céréales

  7. #37
    Moustique Atomique Avatar de Bolinette
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    Ca a l'air bon ça. Faudrait que je trouve le courage d'aller à Carrefour
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  8. #38
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    Vu le prix et la facilité, j'ai trop envie de tester de faire moi-même mon lait d'avoine du coup ! Merci Laurencegg. Si c'est bon, ça permettra de faire de sacrés économies en effet !
    Je déteste tous les laits de soja, aromatisés ou non (sauf en pâtisserie et cuisine) et le lait d'amande idem.
    J'aime surtout les laits d'avoine et d'épeautre et les laits de riz sont souvent pas mal, sauf que quand j'ai testé les laits de riz et d'épeautre de la marque Bjorg, j'ai pas trouvé ça terrible (ajout d'un arôme style vanille).
    Je préfère les marques The Bridge ou Lima trouvées en boutique bio.
    Pour les prix, à Paris, un litre de lait de vache bio, c'est 2€, voire plus, donc c'est à peu près la même chose qu'un lait de riz ou d'avoine bio et plus cher que le lait de soja, mais les laits type noisette & cie, ce sont des prix assez prohibitifs...
    Eco-gestes/ecologie/permaculture/etc. : http://ecologie-du-quotidien.puzl.com/

  9. #39
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    merci Laurencegg, je viens de faire un petit tour sur les laits à faire soi même.. ça a l air sympa et pas trop compliqué à priori hein... il va falloir que je me décide !

  10. #40
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    Bolinette : C'est en alimentation comme partout... Pas assez n'est pas recommandable, trop non plus.

    Moi qui suis étudiante en médecine, ça me fait rire d'apprendre qu'il faut tant de calcium pour un enfant, tant pour un adulte, etc. Et ça me saoule de devoir recracher ça bêtement.

    Pour deux raisons :
    - Beaucoup de personnes qui reçoivent assez de calcium manquent de vitamine D. Donc c'est bien joli, ils ont plein de calcium, mais il n'est pas assimilé par le corps et ça file dans les urines. Super utile.
    - Les pays qui consomment peu de produits laitiers connaissent moins de cas d'ostéoporose que les pays qui en consomment beaucoup (Europe, US, etc.). Le lien entre les deux n'est pas facile à faire car le mode de vie est complètement différent (sédentaire vs. nomade qui joue déjà beaucoup sur la solidité des os ; alimentation différente, etc.). Donc il est difficile de pointer du doigt le lait face à tant de différences mais certaines études commencent à se pencher sur la question. En espérant que le niveau de preuve soit au rendez-vous, on devrait avoir des réponses d'ici quelques années...

    La marque de lait d'avoine que j'ai acheté est la marque Lecl*rc. Je n'en ai pas goûté d'autre mais j'aime bien, en tous cas, froid et nature.

    J'ai donc testé, au goûter, le chocolat chaud au lait d'avoine mais je suis moins convaincue. Autant nature ça remplace bien le lait de vache à mes yeux, autant dans le chocolat chaud, je ne retrouve pas ce côté crémeux et un peu "lourd" que j'aime dans le chocolat chaud (mauvaise habitude, j'ai tendance à prendre un chocolat chaud au goûter surtout parce que j'ai un creux et qu'en hiver, ça réchauffe et cale en même temps...).

    Après, peut-être que j'ai trop l'habitude d'autre chose et qu'un nouveau test me convaincra davantage. A voir.

    chanloue : Si tu testes, donne-nous des nouvelles Je suis curieuse de savoir et je ne pourrai pas tester avant un moment.

  11. #41
    Corbeau Noireaud
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    pas de souci... sauf de savoir quand vais je me lancer ! je vais tenter quand même rapidement j espère !
    Nieggue aime ça.

  12. #42
    Moustique Atomique Avatar de Bolinette
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    Tu peux mélanger avec de la crème d'avoine si c'est pour retrouver une texture plus crémeuse. Et finir la briquette dans une quiche
    C'est vrai que les laits végétaux sont plus légers en texture.
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  13. #43
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    Je ne connais pas la crème d'avoine... ça ne me dit rien d'en avoir vu en supermarché ce matin mais comme je ne cherchais pas spécialement, ce n'est pas impossible que j'ai loupé... Je regarderai la prochaine fois ; sinon, j'irai faire un tour en boutique bio.

  14. #44
    Corbeau Noireaud
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    mai 2008
    en boutique bio, tu trouves bon nombre de crèmes particulières... et pas forcément plus chères qu en supermarché !! (dans la mesure où tu ne prends pas le basique soja !)
    Nieggue aime ça.

  15. #45
    Pro du blabla ! Avatar de Nieggue
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    février 2014
    Ok, merci, j'irai voir à l'occasion

 

 
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