Suivez nous...
Suivez nous sur Twitter Suivez nous sur Facebook Google+
S'inscrire

Page 8 sur 9 PremièrePremière ... 6789 DernièreDernière
Affichage des résultats 106 à 120 sur 129
Arbre des j'aime36Aime

Pour se passer de lait

C'est une discussion Pour se passer de lait dans le forum Végétarisme : Informations et Discussions, dans la catégorie Protection et Mode de Vie ; Tu as fait du lait de pois chiche ?...

  1. #106
    Crocodile Râleur Avatar de inari
    Fonction
    Bénévole
    Âge
    29
    Messages
    10 128
    Date d'inscription
    avril 2010
    Tu as fait du lait de pois chiche ?

    •   Alt

      Publicité

      Publicité


       

  2. #107
    Presque étoilé ! Avatar de Eh_Siiiii__
    Fonction
    Indépendant
    Localisation
    Alsace
    Messages
    3 080
    Date d'inscription
    janvier 2011
    Citation Envoyé par Nieggue Voir le message
    Pas testé mais je veux bien la recette ! Il a un goût très doux donc je pense qu'il doit être pas mal, là-dedans.
    http://www.vegactu.com/recette-vegan...n-neige-18588/


    oups pas vu non plus, je pensais qu'on parlait du jus de pois chiche désolée du hs

  3. #108
    Pro du blabla ! Avatar de Nieggue
    Fonction
    Indépendant
    Localisation
    Lille
    Âge
    24
    Messages
    1 410
    Date d'inscription
    février 2014
    Oui, j'en parle un peu plus haut ^^ D'après la recette de cfaitmaison. Je l'ai utilisé pour des pancakes VGL qui étaient super bons !
    inari aime ça.

  4. #109
    Pro du blabla ! Avatar de Nieggue
    Fonction
    Indépendant
    Localisation
    Lille
    Âge
    24
    Messages
    1 410
    Date d'inscription
    février 2014
    Je remonte. En dépit de mon amour pour les laits végétaux, en usage quotidien, je me lasse de tous alors que je ne me suis jamais lassée du lait de vache. J'ai donc réglé le problème du chocolat chaud du matin en passant au café

    Par contre, je rentre dans une période bien chargée donc je songe à acheter du lait végétal en poudre, notamment pour reconstituer du lait pour dans les recettes. Une marque à me conseiller ? Je songe à prendre du lait d'amande en poudre, assez neutre pour passer partout mais gourmand néanmoins.

    Faire son lait réclame de l'avoir prévu un minimum (pour laisser tremper la veille, par exemple) et un minimum de temps qui est toujours supérieur au temps de mélanger de la poudre et de l'eau , geste apprécié en période de flemme / de grosse occupation / de-flemme-et-de-grosse-occupation-pourquoi-choisir.

    Et pourquoi de la poudre plutôt que du lait en briques ? Je me dis qu'une boîte au lieu de pleins de briques, ça doit être plus écolo. Mais je me trompe peut-être, puisqu'on en revient peut-être au même avec l'énergie employée pour la déshydratation. Mais dans tous les cas, ça prendra moins de place dans mon studio

    EDIT : Toutes les marques ajoutent des dextroses, maltoses ou autres choses de ce genre. Et de l'arôme d'amandes - certes naturel mais quand même-. Du coup, j'hésite... Quel bon compromis faire entre le "entièrement fait maison comme ça je sais ce qu'il y a dedans mais me demande trop de temps en période de rush" et le plein d'ajouts (bios et naturels, mais quand même) ?

    EDIT 2 : Après avoir épluché les compositions de laits végétaux en poudre, je vais me tourner vers la purée. Pas d'additifs (contrairement aux laits en poudre) et moins besoin de prévoir et de temps quand on fait le lait entièrement soi-même. Quand j'aurai à nouveau plus de temps, je ferai de nouveaux tests.
    Dernière modification par Nieggue ; 30/10/2015 à 13h01.

  5. #110
    Presque étoilé ! Avatar de Eh_Siiiii__
    Fonction
    Indépendant
    Localisation
    Alsace
    Messages
    3 080
    Date d'inscription
    janvier 2011
    et connaissez vous le lait de Pomme de terre ?

    http://www.solutionsante.ca/sante/20...-de-terre.html

    Hyper rapide, mais Est-ce bon ? qui ce lance

  6. #111
    Pro du blabla ! Avatar de Nieggue
    Fonction
    Indépendant
    Localisation
    Lille
    Âge
    24
    Messages
    1 410
    Date d'inscription
    février 2014
    Je connais (fille-du-Nord-power )... C'est plutôt infâme dans mon souvenir... Mais il existe tellement de variétés de pommes de terre qu'il faudrait tester plein de variétés avant de pouvoir dire ce qu'il en est vraiment. Je ne sais plus ce que j'avais testé mais ça phasait à vitesse grand V et c'était pâteux avec un goût assez indescriptible mais pas bon en tous cas.

  7. #112
    Moulin à paroles ! Avatar de Aynudya
    Fonction
    Indépendant
    Association
    CASF
    Localisation
    UK
    Messages
    1 965
    Date d'inscription
    avril 2012
    Le lait d'amande en poudre, mon chéri l'a testé il même s'il avait trouvé que le goût allait, il n'aimait pas du tout l'odeur et il trouvait que ça faisait plus aqueux que du lait en brique. Donc si le lait avec la purée te plait, va en effet plus vers ça. Après ça sera peut être plus cher mais quand on veut aller vite c'est toujours ça le revers de la médaille.
    Nieggue aime ça.

  8. #113
    Presque étoilé ! Avatar de Eh_Siiiii__
    Fonction
    Indépendant
    Localisation
    Alsace
    Messages
    3 080
    Date d'inscription
    janvier 2011
    pour ma part je me fourni presque uniqement dans les magasins "noz" qui ont souvent des laits végétaux à bas prix (bon pas forcément des marques connues ni même Fançaise)
    borneo aime ça.

  9. #114
    Dictaphone ambulant
    Messages
    4 382
    Date d'inscription
    janvier 2009
    Alors, juste attention à ceux qui prennent les boissons au soja Auchan.
    Auchan vient de rappeler ses briques BIO de " boisson au soja - saveur chocolat " car elles contiennent en fait du lait de vache qui n'est pas indiqué sur l'étiquetage.

    Si vous avez des intolérants/allergiques/vgl qui prennent ces produits, faites passer le mot.
    superdogs aime ça.

  10. #115
    Rottweiler
    Localisation
    36 Châteauroux
    Messages
    529
    Date d'inscription
    décembre 2010
    Oups, je n'avais pas vu que tu en parlais. J'ai fait un post pour ça.

  11. #116
    Petit Bambi Avatar de borneo
    Localisation
    Champagne
    Messages
    8 582
    Date d'inscription
    juin 2005
    Citation Envoyé par Eh_Siiiii__ Voir le message
    pour ma part je me fourni presque uniqement dans les magasins "noz" qui ont souvent des laits végétaux à bas prix (bon pas forcément des marques connues ni même Fançaise)
    Un grand choix chez Noz, à très petit prix.
    Eh_Siiiii__ aime ça.

  12. #117
    Dictaphone ambulant
    Messages
    4 382
    Date d'inscription
    janvier 2009
    J'ai fait mon premier lait végétal maison.
    Le lait de noisettes-érable du blog Antigone.

    Pour se passer de lait-20160413_155203-1.jpg

    Autant je n'ai rencontré aucune difficulté (à part que les noisettes n'ont pas doublé de volume durant le trempage), et le sac à lait que j'ai acheté est parfait, autant je suis un peu perplexe vis-à-vis du résultat.

    Le seul lait de noisette que j'ai pu goûter, c'est du Alpro. Donc une merde industrielle pleine de sucres et avec seulement 2 % de noisettes. J'aime ce lait.
    Mais le lait que je viens de faire, je le trouve... très fade. On dirait de la flotte avec un petit arrière-goût de noisette et sans sucre (malgré la présence de sirop d'érable)
    Donc je suis plutôt déçue. J'espérais un truc vraiment gourmand, on en est loin. Peut-être que c'est censé avoir ce goût-là et que j'ai des goûts de merde, je ne sais pas.

    Vu que je voulais en faire pour offrir la semaine prochaine, je ne sais pas trop quoi faire après ce test...
    PLUS SUR RESCUE. Flexi ou végéta*iens, ne négligez pas votre santé, informez-vous ici :
    http://
    www.rescue-forum.com/vegetarisme-informations-discussions-149/questions-reponses-sur-vitamine-b12-146913/#post2767843

  13. #118
    Coupe d'argent ! Avatar de Bolinette
    Fonction
    Indépendant
    Localisation
    Lyon
    Âge
    27
    Messages
    6 044
    Date d'inscription
    septembre 2013
    Pour moi qui suis une habituée des laits lima amande ou noisette ça reste fade. Le alpro je n'ai pas aimé justement parce que je suis certaine qu'il y a des arômes dedans
    La GRAINE VAGABONDE et ses loulous ont besoin de vous pour sauver des vies !!
    Pour faire un don c'est par ici

    Ventes au profit de l'association par

  14. #119
    Dictaphone ambulant
    Messages
    4 382
    Date d'inscription
    janvier 2009
    J'ai peur d'offrir quelque chose qu'elle n'aimerait pas.
    Je me dis que je devrais peut-être mettre plus de noisettes, et une plus grande proportion de noisettes grillées, ainsi que plus de sirop d'érable. Mais je déteste improviser, je suis nulle pour ça, donc ça me fait flipper.
    Je vais essayer de mettre la main sur la boisson noisettes de Lima, pour comparer.
    PLUS SUR RESCUE. Flexi ou végéta*iens, ne négligez pas votre santé, informez-vous ici :
    http://
    www.rescue-forum.com/vegetarisme-informations-discussions-149/questions-reponses-sur-vitamine-b12-146913/#post2767843

  15. #120
    Je scrute le forum Avatar de Andromaque
    Localisation
    Paris
    Messages
    1 753
    Date d'inscription
    décembre 2010
    Les laits d'amande du commerce (que j'ai pu tester) étaient fades et un peu âcres, et j'imagine que c'est la même chose pour la noisette. Les laits à base de céréales sont bien meilleures.
    A part ça, j'ai testé une recette de lait d'avoine maison, et c'était dégueux, même en rajoutant plus d'avoine et de sirop d'agave. J'ai même tenté d'ajouter de l'extrait de café, mais il y avait un arrière-goût persistant et désagréable...
    Eco-gestes/ecologie/permaculture/etc. : http://ecologie-du-quotidien.puzl.com/

 

 
Page 8 sur 9 PremièrePremière ... 6789 DernièreDernière

Informations de la discussion

Utilisateur(s) sur cette discussion

Il y a actuellement 1 utilisateur(s) naviguant sur cette discussion. (0 utilisateur(s) et 1 invité(s))

Chien