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Re: Vous allez manger quoi ce soir? ou ce midi?

C'est une discussion Re: Vous allez manger quoi ce soir? ou ce midi? dans le forum Végétarisme : Informations et Discussions, dans la catégorie Protection et Mode de Vie ; ...

  1. #9166
    Accro au forum ! Avatar de Liolia
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    On a mangé très tôt ce soir, sur une inspiration. J'ai fait des nuggets végétaux. Sans mentir c'est les meilleurs nuggets de ma vie. On s'est pété le bide. Même Kiki, Mazda et Castiel en ont eu un. Parce que les pauvres, ils m'ont regardé les préparer en salivant pendant 1 plombe. J'avais regardé cette recette:

    http://serial-cooker.com/les-nuggets...fant-au-monde/

    Mais j'étais pas convaincue. Parce que le soja texturé je trouve pas ça très bon, même bien réhydraté. Alors j'ai fait la même recette, mais avec du seitan maison. Et je pense que le truc qui fait que c'est trop trop bon, c'est le mélange farine et sauce soja avant de les rouler dans la panure.

    Même ma mère m'a dit mais c'est tellement bon, c'est incroyable. MDR!

    Pour mon seitan je varie beaucoup, mais j'ai quand même des ingrédients obligatoires tels que la farine de pois chiche avec la protéine de blé ( sinon c'est trop compact ), la levure malté, et curieusement un peu de ketchup ( sans ou avec de la tomate toute bête c'est pas le même gout ). Après niveau épices et autre on peut varier comme on veut.

    J'en fait assez souvent car pour ma mère c'est un véritable substitut à la viande, c'est psychologique je pense. Et je m'amuse, par exemple l'autre fois ma mère regrettait son choux-patates-saucisses fumées de l'automne, je lui ai fait ses saucisses, avec de la fumée liquide entre autres condiments, mais surtout, pour reproduire le gras de la saucisse, j'ai incorporé au seitan des perle du japon ( manioc) déjà cuites et dans lesquelles j'avais fait fondre un peu de beurre de coco désodorisé. Elle était bien contente.

    Bref on s'amuse bien et c'est bon.

    En tout cas les nuggets c'est sûr je vais en refaire.

    •   Alt

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  2. #9167
    Dictaphone ambulant Avatar de superdogs
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    mars 2013
    Citation Envoyé par lAlicel Voir le message
    Ce soir ça va être quinoasotto aux champignons, j'en ai 500g (+1 shiitake qui a poussé à la maison \o/) à écouler ! Avec une quantité parfaitement raisonnable de crème et de parmesan.

    En dessert muffins choco/banane
    J'aime bien le parfaitement raisonnable qui laisse planer un air de "belle quantité.."

  3. #9168
    Clavier greffé aux mains ! Avatar de La Maison de Cannel
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    décembre 2008
    Ce midi j'ai mangé un peu à l'arrache donc juste du melon et muffins

    Et ce soir salade verte et tourte potimarron champignons

    Pour demain midi j'ai fait de l'épeautre et haricots beurre carottes
    À la maison : Cannel et ses protégés Fifi et Ice (chon) et Gusgus (notre ange souris)

    En FA Ginny et Luna (souris) - Au Bazar des Nacs

  4. #9169
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    hier soir retour de mariage, pendant que Mr était parti chez la nounou récupérer la triplette j'ai fait une soupe crue carottes/gingembre/curcuma/noix de cajou. simple, ultra rapide, super bon
    pour ce midi j'ai fait un cheesecake salé carotte/curry
    superdogs aime ça.

  5. #9170
    RESCUE Maniac' Avatar de lAlicel
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    avril 2005
    Citation Envoyé par superdogs Voir le message
    J'aime bien le parfaitement raisonnable qui laisse planer un air de "belle quantité.."
    Je ne vois pas du tout de quoi tu parles !

  6. #9171
    RESCUE Maniac' Avatar de lAlicel
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    avril 2005
    Ce soir fondue de poireaux et omelette !

    Faut que je trouve des potimarrons pour en faire des farcis C'est la saison, non ?

  7. #9172
    Modérateur Avatar de Kyt's
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    septembre 2007
    Oui, c’est la saison des cucurbitacées !

    Ici, souplette de légumes et petits croûtons à l’ail.
    http://www.rescue-forum.com/sos-appels-divers-55/200-chiens-50-chats-dans-un-refuge-cours-destruction-russie-help-171365/

  8. #9173
    Dictaphone ambulant Avatar de superdogs
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    mars 2013
    Et chez moi, petite poelée de poivrons et carottes, avec quelques pâtes..

  9. #9174
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    avril 2010
    Riz au lait et pommes sautees à la canelle pour me souhaiter une bonne fête

  10. #9175
    Faites le taire ! Avatar de lili2000
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    août 2009
    Bonne fête
    Poupoune 73 aime ça.

  11. #9176
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    septembre 2007
    J’ai acheté des girolles en quantité à se faire péter le bide (après avoir fait péter le porte-monnaie).
    Alors ce soir, ça brosse de la girolle.
    lAlicel aime ça.
    http://www.rescue-forum.com/sos-appels-divers-55/200-chiens-50-chats-dans-un-refuge-cours-destruction-russie-help-171365/

  12. #9177
    RESCUE Maniac' Avatar de lAlicel
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    avril 2005
    Et tu brosses, brosses, brosses c'est ta façon d'aimer... Pardooooooooooooooooon !

    Ce soir c'était épinards à la crème (en même temps, me suis gavée de pain toute la journée)

  13. #9178
    Modérateur Avatar de Kyt's
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    septembre 2007

    Ce rythme qui m'entraîne tout droit vers l’assiette
    Réveille en moi un son de fourchetteeeeeeeee !
    Dernière modification par Kyt's ; 09/10/2018 à 22h30.
    lAlicel, May-May et superdogs aiment ça.
    http://www.rescue-forum.com/sos-appels-divers-55/200-chiens-50-chats-dans-un-refuge-cours-destruction-russie-help-171365/

  14. #9179
    Rottweiler Avatar de TIGRETTE (Rhône)
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    avril 2015
    Citation Envoyé par Poupoune 73 Voir le message
    hier soir soupe de légumes (pdt poireau navet carotte), pain de maïs à l'origan, pâtée de lentilles et poireau avec une sauce yaourt/amande/basilic (le tout vgl et fait maison of course)
    pour ce soir mélange de 3 riz et gratin d'endives nappées de sauce au gorgonzola
    nous aussi on a notre réserve de courges
    Poupoune, aurais-tu une recette de gorgonzola vegan ?

  15. #9180
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    juillet 2018
    Hier soir c'était une salade composée de semoule ( recette originale avec du quinoa ) avocat cranberries pleurotes endives et carottes
    Liolia aime ça.

 

 

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