Re: Le topic blabla des VG.

[Nowhere Girl]

Meuh non il m'en faut plus que ça Cela dit c'est pas cool de ma part d'avoir oublié, désolée !

[ingrid-euh]

les biscrus je les ai goûté, j'aime pas.
par contre, j'adoooore faire des fruits déshydratés. sauf qu'ils ne survivent pas plus de quelques jours... dévorés !

[MeloOny]

Il faudrait que j'essaie de me mettre aux fruits déshydratés... Déshydrates et secs c'est la même chose?
En fait j'ai toujours faim à l'heure du goûter (je mange vers les 13h, puis le soir vers 20h30) et quand je saute le gouter je me sens vraiment mal après donc je pense que mon corps a tout consommé avant le repas du soir.

Le soucis c'est qu'avec des simples fruits je me sens pas calée, et au bureau difficile de sortir ses céréales ou ses tartines !
Du coup je me rabats sur des biscuits industriels qui me calent mais je sais très bien que niveau nutrition y'a pas grand chose dedans. Après les biscuits bio, niveau nutrition ça va mais c'est cher le paquet quand même je trouve

[ingrid-euh]

en fait, il faut manger beaucoup de fruits juteux pour équivaloir l'apport calorique de fruits secs ou céréales.

le principe de déshydrater c'est de faire sécher avec un souffle d'air à 30°C max pour ne pas dénaturer l'aliment.
et c'est difficile à faire avec un four même ouvert.
dans le commerce, difficile de trouver des aliments secs/déshydratés (même les noix parait il) séchés à moins de 30°C. souvent ils sont séchés à plus de 100°C et là, c'est comme une cuisson.

tu peux manger des fruits plus denses comme les bananes ou les dattes.

qu'est-ce que tu entends par "je me sens vraiment mal" et aussi par "je pense que mon corps a tout consommé avant le repas du soir" ?

le bio, c'est pas cher quand on prend des fruits et légumes de saison et local. le reste est certainement plus cher, mais niveau qualité prix (valeur nutritionnelle réelle, pesticides, ...), on est gagnant. c'est bien pour la poche de manger conventionnel, mais quand faut pas regarder l'état de santé à la sortie !

[yannn]

N.G, j'ai demandé à ma mère d'acheter ceux là :



Elle va à la biocoop, ils y sont tu penses? Ou ils sont juste en grandes surfaces?

[Nowhere Girl]

NG, tu n'avais pas un renseignement à me donner ? Genre la biocoop où va ton père ?

Il n'a pas l'adresse exacte, c'est celle qui se trouve dans le quartier St-Eloi. J'espère que ça te parle plus qu'à moi

Yann, tu ne les trouveras de toute façon pas en grande surface, mais ouais je pense qu'ils y sont. Sinon ils doivent se commander là-bas, à mon avis ça vaut le coup de demander aux vendeurs.

...Je sens que je vais m'en acheter à mon prochain passage au magasin bio moi

[May-May]

Saint-Eloi ? Ben c'est pas près de la gare Je regarde ça et je te tiens au courant ! Merci

[yannn]

C'est bon alors, elle va rarement en grandes surfaces maintenant, depuis qu'elle a découvert la biocoop.

Un jour, elle deviendra végétarienne, si si j'y crois lol.

[Nowhere Girl]

Saint-Eloi ? Ben c'est pas près de la gare Je regarde ça et je te tiens au courant ! Merci

C'est mon père hein, il a des approximations assez douteuses parfois...

[May-May]

J'espère qu'il est moins approximatif dans son boulot Je vois où c'est, j'irais donc visiter

[Nowhere Girl]

Tu me diras ! J'espère que tu trouveras ton bonheur
Oui t'inquiète pas, bizarrement quand il s'agit de son boulot ou de la confection de son poulailler il évite les approximations

[Andromaque]

@yann : je te conseille aussi de te faire des tartines avec les purées d'oléagineux de Jean Hervé (100% amande ou noisette par ex -sans sucre, je trouve déjà ça suffisament sucré). C'est très sain et très calorique ! On les trouve dans la plupart des magasins bio.

[save-animals]

Je parlais uniquement de MES défauts, te sens pas obligée de te justifier, je voulais faire culpabiliser personne hein
Pour la voiture j'en ai besoin très rarement mais quand j'en ai besoin je fais pas semblant (c'est une C3 et elle est chargée à ras-bord...). Et Février voyage infiniment mieux en voiture qu'en train, mine de rien.
Après pour les stages (et quand je suis à la campagne, de manière générale...) je peux pas faire sans, mais ça me fait suer. Dès que j'ai le choix je prends le train de toute façon.

Merci pour les liens, mais j'ai un père qui est anti-tofu et anti-soja de manière générale. Cela dit, la pâte feuilletée au beurre de coco ou à la purée d'amande, c'est un défi intéressant

Je te parlais juste de mon expérience, sans vouloir me justifier ou culpabiliser.
Je cherche à faire de la pâte feuilletée autrement, j'ai redécouvert :
http://www.veganwiz.fr/2010/06/13/pate-feuilletee/
J'ai trouvé :
http://plumemultiple.blogspot.fr/201...e-coco-et.html

• Julie dit :
  14 janvier 2009 à 15:03J’utilise 200g de farine de blé T110 ou une autre farine de céréale coupée avec de la farine de grand épeautre, 50 ml d’huile d’olive (5 cuillères à soupe), un peu de sel et d’eau. A cela, tu peux y ajouter des graines (tournesol, sésame, pavot …), des flocons de céréales (millet, quinoa, avoine …) ainsi que des algues séchées pour agrémenter encore plus ta pâte feuilletée !
  
• jm dit :
  14 janvier 2009 à 15:15Mais comment sépares-tu les deux couches ? Car toute la structure de la pâte feuilletée repose sur le fait qu’on réalise une pâte composée d’une multitude d’empilement de pâte sans margarine (ou beurre) et de margarine… L’une des couches est très grasse, l’autre pas du tout.
  Alors tu prépares deux pâtes distinctes ?
  
• Julie dit :
  14 janvier 2009 à 15:28Je l’étale sur du papier sulfurisé puis je la repris en trois comme sur tes illustrations. Le papier sépare les couches entre elles. Sinon, j’utilise de temps en temps de la purée d’amandes blanches que j’utilise comme tu le ferais pour la margarine.
  
• jm dit :
  14 janvier 2009 à 15:37D’accord je comprends. Mais quand tu fais la version sans purée d’amandes, j’imagine que tu ne laisses pas ton papier dans la pâte à la fin. Dans ce cas, la pâte paraît tout de même être feuilletée ?
  
• Julie dit :
  17 janvier 2009 à 0:07Pardonne-moi pour la réponse tardive ! La pâte ressemble exactement à une pâte feuilletée. Tu devrais tenter la recette pour le constater toi-même

http://jmtrivial.info/cuisine/2009/0...on-aux-pommes/

J'ai aussi lu qu'un pâtissier en a déjà fait avec de l'huile et en fait, après la détrempe, au pinceau, il étalait l'huile sur la pâte avant de faire des tours à la pâte avec les pauses.

[MeloOny]

qu'est-ce que tu entends par "je me sens vraiment mal" et aussi par "je pense que mon corps a tout consommé avant le repas du soir" ?

Je me sens pas bien dans le sens où je sens que j'ai vraiment faim, grosse nausée et que je vais plus tenir debout.

[flamenco]

Je reviens de mes premières courses entièrement végétaliennes! (sauf les croquettes des chats, me suis pas encore assez renseignée sur les conséquences pour les animaux).
Je suis super contente et me sens enfin en accord avec moi-même (et ma conscience)!
Je vais pouvoir tester la recette de mayo de Fahn
J'ai aussi pris la lessive Rainett qui d'après ce que j'ai lu sur un post semble être dans une démarche respectueuse de la planete et des animaux.
Vous me dîtes si j'ai faux car je débute mon mode de vie entièrement vegan (du moins j'essaie, et je fais encore quelques exceptions pour mon ado qui n'est pas entièrement daccord, mais elle aime les animaux et a une conscience, alors j'espère que ça viendra)!