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Repas de Fêtes

C'est une discussion Repas de Fêtes dans le forum Végétarisme : Informations et Discussions, dans la catégorie Protection et Mode de Vie ; ...

  1. #271
    Clavier greffé aux mains ! Avatar de superdogs
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    mars 2013
    Citation Envoyé par radis Voir le message
    ah oui, je n'ai pas envisager de carrement supprimer !
    l'oeuf doit servir de liant, ca ne va pas tout se defaire si je ne mets pas ? tu crois que la chapelure suffit a compenser ?

    (faut dire, si mon frere avait prevenu un peu avant, j'aurais eu le temps de faire des tests )

    le pate forestier, ca a l'air tres bon en effet ! celui au tofu/carottes, comme ca, ca me tente moins, mais pourquoi pas

    les boulettes, ca n'ira pas pour ce repas la, mais je note parce que j'ai ici des amateurs de boulettes, frustres depuis que je n'en mange plus !

    merci beaucoup !
    Pour remplacer les oeufs, tu peux jeter un oeil par ici aussi. En fait, bien souvent, ça ne sert pas à grand chose

    https://vegan-pratique.fr/cuisine/remplacer-les-oeufs/

    •   Alt

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  2. #272
    Modérateur Avatar de Kyt's
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    septembre 2007
    Citation Envoyé par ANMel Voir le message
    Dans moins d'un mois, la période des fêtes va commencer, et les repas qui vont avec !

    Donc j'en profite pour vous signaler au passage que, comme chaque année, on trouve chez Picard des bûches glacées VGL :
    - La bûche "fruits des bois"
    - La bûche "passion-mangue-citron vert"
    - 2 bûchettes "citron-fruits rouges"
    Miam ! Elles sont bonnes

  3. #273
    Modérateur Avatar de Kyt's
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    septembre 2007
    Menu/buffet Vgl prévu :
    - amuse-gueules divers
    - faux gras avec toasts au pain d'épices et confit de figues
    - avocats gratinés (c'est une première^^)
    - tourte forestière (épinards, écrasé de pdt, champignons)
    - bûchettes glacées (celles de Picard) et citrons givrés
    - fruits variés
    et pour le 1er janvier, bien sûr, des lentilles ! (vertes, roses, jaunes et beluga)
    Voilà

  4. #274
    Psychopathe de l'écriture Avatar de girafe
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    Mon père a fait saltimbocas et frites pour lui et ma mère, j'avais envie de trucs un peu sympa donc j'ai été un peu toute seule a en manger mais j'avait fait:

    - Toasts (tomates, chèvre ou bousin)
    - Crème de petits pois au chèvre
    - Tartelettes champignons-marrons avec cranbery en déco et Pommes Duchesse

  5. #275
    Modérateur Avatar de Kyt's
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    septembre 2007
    Pour la bûche de Noël, ce sera la Passion-mangue-citron vert.


    http://www.rescue-forum.com/sos-appels-divers-55/200-chiens-50-chats-dans-un-refuge-cours-destruction-russie-help-171365/

  6. #276
    Saint Bernard Avatar de leea
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    un truc bien rafraichissant !
    " La Terre n'appartient pas à l'homme, c'est l'homme qui appartient à la Terre " Sitting Bull

  7. #277
    Modérateur Avatar de Kyt's
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    septembre 2007
    Sinon, au menu : amuses bouche divers (tomates cerises, radis, artichaunade, houmous, caviar d’aubergines, guacamole maison, toasts de faux gras et confiture d’oignons perles de figues, petits sapins feuilletés au basilic etc.)
    Puis marrons avec purée et abricots confits et dés de seitan et tofu black Forest, champignons des bois et purée veloutée de cresson.
    Dessert, la bûche glacée donc et fruits : litchis, clémentines, pamplemousse chinois.
    Dernière modification par Kyt's ; 23/12/2018 à 23h00.
    http://www.rescue-forum.com/sos-appels-divers-55/200-chiens-50-chats-dans-un-refuge-cours-destruction-russie-help-171365/

  8. #278
    Modérateur Avatar de Kyt's
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    septembre 2007
    Le faux gras


    Repas de Fêtes-20181224_201848.jpg




    Petits sapins feuilletés


    Repas de Fêtes-20181225_183322.jpg
    Dernière modification par Kyt's ; 25/12/2018 à 19h40.
    http://www.rescue-forum.com/sos-appels-divers-55/200-chiens-50-chats-dans-un-refuge-cours-destruction-russie-help-171365/

  9. #279
    Saint Bernard Avatar de leea
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    février 2010
    c'est super joli !!
    " La Terre n'appartient pas à l'homme, c'est l'homme qui appartient à la Terre " Sitting Bull

  10. #280
    PC Addict Avatar de La Maison de Cannel
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    Au Bazar des Nac
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    décembre 2008
    Ma petite cousine nous a cuisiné un repas 100% vgl

    - velouté de panais
    - fauxmon fumé à base de carottes et thé fumé
    - pomme dauphine
    - navet à l'orange

    Un vrai délice pour les papilles.

    En dessert il y avait fruits et sorbet
    Kyt's and superdogs aiment ça.
    À la maison : Fifi et Ice (chon) et Gusgus (souris-ange)

    En FA Ginny et Luna (souris) - Au Bazar des Nacs

 

 
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