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Repas de Fêtes

C'est une discussion Repas de Fêtes dans le forum Végétarisme : Informations et Discussions, dans la catégorie Protection et Mode de Vie ; ...

  1. #331
    RESCUE Maniac' Avatar de Khaine Dragonheart
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    décembre 2011
    Sinon, des légumes de saison farcis? (pomme de terre, petites courges)
    (pain de mie, hachis de champignons/marron/noix, fines herbes, échalottes, sel, poivre, par exemple).

    Si ta fille à un appétit d'oiseaux, tu saura qu'elle mangera 2 pommes de terre farcies max.

    •   Alt

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  2. #332
    Petit Poney Avatar de Liolia
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    février 2016
    Bah oui mais ça fait deux années de suite que je fais des butternut farcies, alors je voudrais varier. Et sinon avec quelques conneries pour eponger le coup de blanc de l'apero et une salade colorée en entrée, il vaut mieux tabler sur une demie pomme de terre farcie vu son appétit.

    Ah je vais gerer!

  3. #333
    Elephant Blagueur Avatar de superdogs
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    mars 2013
    Puisque tu pratiques le seitan, pourquoi pas un rôti de seitan farci aux champi, par exemple.

    Genre comme ça https://vegan-pratique.fr/recettes/roti-de-seitan/ ,c'est juste pour te donner une idée.

  4. #334
    Petit Poney Avatar de Liolia
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    C'est un peu le même principe que le wellington de legumes sauf que le seitan remplace la pate feuilletée, et j'avoue que je me laisserais plus tenter par la pâte feuilletée. Mais merci de vos idées les filles c'est sympa.
    Dernière modification par Liolia ; 12/12/2021 à 21h12.

  5. #335
    Membre 5 étoiles Avatar de girafe
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    avril 2008
    Au final demain on testera un faux-mon (tout prêt) avec pommes de terre, crème à l'aneth en guise d'entrée
    le roti au noix avec une sauce gravy vegan, des champignons à la crème et peut être un chutney pommes et betteraves
    et le dessert devrait être une buche façon "foret blanche" foret noire mais avec du chocolat blanc, a voir si je remplace les cerises par d'autres fruits rouges

  6. #336
    Membre 2 coeurs bleus Avatar de La Maison de Cannel
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    décembre 2008
    Nous se sera des pommes de terre et patates douce hasselback, une salade d'endive, fauxmage pour moi, et pommes au four à la canelle

    Et le 25 on fera un brunch parce qu'on va encore dormir tard je pense, donc avec tartinades, tian de légumes, et des clémentines pour le dessert
    girafe aime ça.
    Maman de Lila (chon); Dexter & Pixie (souris) et FA de 6 souris
    Mes anges dans mon pour toujours : Gusgus, Ice, Ginny, Fifi, Luna, Plume, Christal, Broylee, Edie, Grignottine, Chippie

  7. #337
    Membre 5 étoiles Avatar de girafe
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    avril 2008
    Le "fauxmon" était pas mal du tout
    et finalement sur l'ensemble du repas il n'y a eu que du saumon dans la recette d'entrée pour les omni, tout le reste était végétarien pas mal pour un repas avec 2x plus d'omnis que de végés
    Je suis contente parce que tout le monde a manger du roti de noix et qu'il a bien plu ainsi que la sauce
    lAlicel and superdogs aiment ça.

  8. #338
    Clavier greffé aux mains ! Avatar de Poupoune 73
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    avril 2010
    J'avoue, pour ce soir, je me suis pas trop foulée, j'ai ressorti les classiques 😅
    Dips de carottes et concombre à la veganaise express au citron
    Houmous à la coriandre et ses TUC
    Blinis vegans et faux gras
    Palmiers de pesto rosso (aux noix de cajou)
    Mes potes ont cuisiné Rôtis de pois chiche avec choux fleurs caramelises aux sésames et gingembre
    Je suis allée chercher un morceau de tomme à la ferme
    Et pour le dessert papa m'a donné un grosse part de Christmas Cake et des mince pies

    Repas de Fêtes-img_20211225_201759.jpg
    girafe and La Maison de Cannel aiment ça.

  9. #339
    Saouleur professionnel Avatar de Alantka
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    J'arriiiiiiiiiive !
    Des milliers d'animaux abandonnés attendent leur famille. N'achetez pas, adoptez.
    "Il y aura toujours un chien perdu quelque part qui m'empêchera d'être heureuse". - La Sauvage

  10. #340
    Membre 5 étoiles Avatar de girafe
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    avril 2008
    çà a l'air délicieux!
    ici repas simple mais réussi, végétarien encore
    Des toasts
    Creme de champignons
    Brochettes de légumes
    et en dessert aumônières de crêpes, glace et ganache de chocolat chaud

  11. #341
    Chihuahua
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    juin 2022
    Citation Envoyé par girafe Voir le message
    çà a l'air délicieux!
    ici repas simple mais réussi, végétarien encore
    Des toasts
    Creme de champignons
    Brochettes de légumes
    et en dessert aumônières de crêpes, glace et ganache de chocolat chaud
    miam ca à l'air délicieux, je compte m'en inspirer pour mon repas de famille dimanche !! merci

  12. #342
    Membre 5 étoiles Avatar de girafe
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    avril 2008
    Pas très inspirée cette année pour le moment et vous ?

  13. #343
    Coupe en or ! Avatar de lAlicel
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    avril 2005
    Ici en entrée, des blinis à la farine de sarrasin (si j'ai la foi, sinon ça sera toasts indus) avec faux gras/compotée d'oignon, beurre de champignons et betterave/chèvre,
    En plat, des vols au vent avec une garniture champignons/oignons/tofu fumé + des légumes de saison rôtis (probablement de la courge, allez savoir laquelle)
    En dessert, une bûche marron/framboise avec un glaçage façon rocher.

    C'est bien, ça m'a permis de mettre ma liste de courses à jour !

  14. #344
    Petit Poney Avatar de Liolia
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    février 2016
    Moi je vais bricoler un wellington vege avec sauce madere, en entrée je sais pas mais je vais trouver, sinon une belle salade composée, on aura aussi forcement des chataignes a la poele et en dessert je compte faire un fondant chocolat et creme de marron.
    girafe and superdogs aiment ça.

 

 
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