les restos à boycotter

[Andromaque]

Comme bornéo l'avait suggéré, j'ai commencé à mettre des bonnes et mauvaises évaluations sur les restos où je suis allée. En plus de l'utilité de partager son avis de manière générale, ça peut en effet permettre de donner plus de visibilité à des restos qui proposent de bons plats VG et a contrario, d'alerter les gens et les VG en particulier sur les restos à fuir...

Aujourd'hui, je suis allée dans un très bon Libanais où j'étais contente d'avoir pas mal d'options VGL. Le seul "soucis", c'est que par gentillesse, le patron nous a offert un dessert que je n'ai pas eu le coeur de refuser : une sorte de flan/yaourt à la fleur d'oranger (j'ai été soulagée de constater en cherchant sur internet qu'il n'y avait ni gélatine animale ni oeufs dedans a priori ; c'était bon et il devrait être facile d'en faire une version VGL vu la recette : http://www.odelices.com/recette/flan...uhalabia-r478/ ).

[cbb44]

la chaine de resto 3 brasseurs propose de remplacer les steaks classiques par des steaks 100% végétaux

il y a aussi les flammekueches et les salades et même une poutine VG :

Tian’tine : Frites, concassé de tomates, tian de légumes, huile d’olive-basilic, billes de mozzarella, confit d’oignons rouges.

[borneo]

Jolie remontée de topic

[borneo]

"Ah bah si vous êtes végétariens, faut pas venir au resto".

Si on me sort ça, je les assassine sur internet.

[Alantka]

Un serveur avait levé les yeux au ciel et soupiré tout le long de mon service lorsque je lui ai demandé s'il était possible d'enlever les œufs d'une salade végétarienne. J'espère qu'il s'est depuis remis de cette terrible épreuve.

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Et du coup la salade m'a quand même été servie avec des œufs

[borneo]

Un restaurateur intelligent propose au moins un plat VG et un plat vegan. D'abord parce que ça élargit sa clientèle, et ensuite parce que sa marge est bien meilleure sur des légumes que sur du poisson ou de la viande.

[anniec]

Un restaurateur intelligent propose au moins un plat VG et un plat vegan. D'abord parce que ça élargit sa clientèle, et ensuite parce que sa marge est bien meilleure sur des légumes que sur du poisson ou de la viande.

Tout à fait

[borneo]

Quand je vois le burger vg plus cher que les burgers viande, j'avoue que ça me choque. Je pense que c'est de la malveillance.

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Très bon gratin de pommes de terre au munster au restaurant "Les trois châteaux" à Ribeauvillé, où j'ai déjeuné pendant mes vacances.

[Mam Bo]

Ça dépend, parfois les légumes c'est plus de mise en place, pareil si la galette est fait maison. Cela dit, je n'ai absolument jamais vu de burger VG plus cher que les autres.

[borneo]

Ça dépend, parfois les légumes c'est plus de mise en place, pareil si la galette est fait maison. Cela dit, je n'ai absolument jamais vu de burger VG plus cher que les autres.

Moi, si. Genre un euro de plus. Ils remplaçaient le steak haché par une galette végétarienne, le reste était identique.

Je viens d'aller sur leur site, ben il n'y a plus du tout de burger VG. Dommage, c'était bon.