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  • 3 Message par Aynudya

Végétarisme et iode

C'est une discussion Végétarisme et iode dans le forum Végétarisme : Informations et Discussions, dans la catégorie Protection et Mode de Vie ; ...

  1. #1
    Chèvre Charmante Avatar de Bolinette
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    Végétarisme et iode

    Je viens de me faire envoyer pour la 1000ème fois qu mes problèmes de thyroïde sont liés à un manque d'iode à cause de mon végétarisme. Quelqu'un aurait des sources scientifique qui réfutent cette débilité, que j'ai un peu plus de répartie parce que j'en ai plus que marre des gens avec leur petit air supérieur du genre "j'te l'avais bien dit que t'aurais des carences graves"
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  2. #2
    Berger Allemand
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    va plutot te renseigner chez un medecin endocrinologue,
    tu lui posera toutes les questions que tu voudras et il t'expliquera comment la thyroide fonctionne et quelles sont ses besoins pour bien fonctionner, cela au moins sera fiable bien plus que ce que tu trouveras sur internet
    certaines carences peuvent mettre en peril certains metabolismes et c'est parfois assez etrange mais c'est ainsi.c'es la meme chose pour les gens qui ptrennent des complements alimentaires parceque c'est une mode alors que leur organisme n'en a pas besoin cet organisme s'use a metaboliser une trop grande quantité et se detruit progressivent voila quelques infos pour toi reste zen!!

  3. #3
    Caribou Nordique Avatar de corinnebergeron
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    "Vous risquez de manquer d'iode si vous ne consommez jamais ou très rarement de produits marins (par goût ou pour cause d'allergie) et si vous n'employez pas de sel de table iodé soit parce que vous préférez la fleur de sel, soit parce que vous êtes au régime sans sel.
    Si votre alimentation est très riche en aliments dits goitrogènes, vous augmentez également le risque de carences en iode. Ce sont tous ceux de la famille des crucifères (tous les choux y compris le brocoli, les rutabagas, les radis, les navets, etc.). Ils contiennent des molécules, appelées thiocyanates, qui activent l'excrétion de l'iode dans les urines, les empêchant ainsi d'arriver à leur bonne destination, la thyroïde. Certains produits chimiques, hélas trop présents dans l'alimentation, comme les nitrates et les perchlorates qui polluent parfois les nappes phréatiques, sont aussi goîtrogènes.
    "

    On trouve l'iode principalement dans les aliments d'origine marine (les algues peut être pour les végés ????). Souffrent ou souffraient jusqu'à l'introduction de l'iode dans l'eau du robinet et le sel les populations montagneuses (d'où le crétinisme des alpes entre autres, auquel un médecin fameux dont j'avoue avoir oublié le nom a remédié en organisant le colportages des harengs sors et de la morue salée)

    Tu peux te supplémenter sans manger de poisson bien sûr. Voire équilibrer ton alimentation en évitant l'abondance des légumes ci dessus énumérés.
    Désormais libre comme l'air, je ne fais plus de PA sous étiquette mais j'en fais toujours !

  4. #4
    Chèvre Charmante Avatar de Bolinette
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    septembre 2013
    En fait, il n'a jamais été prouvé que j'ai la moindre carence en iode. Maintenant il m'est carrément interdit à cause du traitement. Je n'ai pas de goitre, c'est un problème auto-immun.
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  5. #5
    Caribou Nordique Avatar de corinnebergeron
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    Dans ce cas explique le à ceux qui croient que c'est dû à ton alimentation ...
    Désormais libre comme l'air, je ne fais plus de PA sous étiquette mais j'en fais toujours !

  6. #6
    Champion du forum ! Avatar de Andromaque
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    je pense que c'est possible de faire une carence en iode quand on est VG, mais extrêmement rare. Il y a en effet de l'iode dans les légumes et céréales à des teneurs variables (souvent insuffisantes pour couvrir totalement nos besoins), le sel iodé (et le sel sans additif non raffiné, mais en moindre quantité) et certaines algues contiennent des quantités élevées d'iode (kombu, varech, wakamé, dulse, nori), et même extrêmement élevées pour la kombu dont il ne faut pas abuser.
    Voici ce qu'en dit l'Association VG de France :
    http://www.vegetarisme.fr/wp-content...Fiche_Iode.pdf
    Mais ça n'a pas l'air de te concerner...
    Eco-gestes/ecologie/permaculture/etc. : http://ecologie-du-quotidien.puzl.com/

  7. #7
    Champion du forum ! Avatar de Aynudya
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    avril 2012
    Tu peux aussi leur rétorquer que la source principale d'iode en France c'est les produits laitiers et que le poisson n'est que deux ou troisième place selon la tranche d'âge et tout cela parce que les vaches sont complémentés en iode et que des produits iodés sont utilisés pour désinfecter les machines pour les taire. Que par conséquent eux aussi sont supplémenté pour ne pas être carencé mais que eux ne le savent pas, c'est tout.

    La source c'est un rapport de l'AFSSA donc on ne peut même pas dire que c'est pro végétarien comme source : http://www.ladocumentationfrancaise..../054000391.pdf
    page 22/23 pour le tableau sur l'apport en iode en France et page 40-42 pour la provenance de l'iode dans le lait.

 

 

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