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Vegoresto - L'annuaire L214 des restaurants proposant au moins un menu végétalien

C'est une discussion Vegoresto - L'annuaire L214 des restaurants proposant au moins un menu végétalien dans le forum Végétarisme : Informations et Discussions, dans la catégorie Protection et Mode de Vie ; ...

  1. #1
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    Vegoresto - L'annuaire L214 des restaurants proposant au moins un menu végétalien

    Au cas où certains ne connaissent pas cette initiative de l'association L214 :

    http://vegoresto.fr/

    L'annuaire en est à ses débuts, il y a moins de 200 restaurants recensés.

    Le but est simple (si j'ai tout bien compris) : n'importe quel restaurant peut être recensé (ce qui leur offre une appréciable vitrine sur internet, surtout que connaissant L214, il y a des chances pour que Vegoresto devienne " la " référence des annuaires pour vg), tant qu'il propose en permanence sur sa carte au moins un menu végétalien (un plat salé + un dessert obligatoire, même si c'est une banale salade de fruits).

    Donc, si vous connaissez des resto qui ont un menu vgl, vous pouvez soit leur suggérer de contacter Vegoresto : http://vegoresto.fr/espace-pro/ soit contacter vous-même Vegoresto pour leur parler d'un restaurant : http://vegoresto.fr/contact/

    L'avantage de cet annuaire, c'est qu'ils ne se contentent pas d'un menu vgl " sur papier " pour ajouter un restaurant.
    Ils vérifient que le restaurateur a parfaitement conscience de ce qu'est le végétalisme et de tous les pièges qui le composent (un arôme d'anchois dans une sauce industrielle, un peu de cochenille dans un autre produit, un E471 d'origine animale, une cuisson conjointe plats non-vgl et plats vgl, etc.), et on est donc assuré -si le restaurant est honnête-, qu'un restaurant s'y trouvant vous proposera une réelle alternative végétalienne, sans risque, sans avoir à s'inquiéter et à poser les 1000 questions habituelles.

    Alors, voilà. N'hésitez pas à faire connaitre Vegoresto autour de vous, à glisser un petit mot dans les restaurants dans lesquels vous passez, etc. Ça peut aussi en inciter certains à mettre des plats & desserts vgl au menu.
    C'est du gagnant-gagnant : ça leur fait de la promo sur internet auprès du public ciblé, et ça nous offre une liste fiable des resto dans lesquels nous sommes les bienvenus.
    Et si vous allez dans un restaurant que vous avez vu dans l'annuaire VegOresto, n'hésitez pas à dire que vous venez parce que vous avez vu le restaurant sur le site de Vegoresto ! Pour qu'ils voient que leur démarche n'a pas été vaine !


    Edit : Ajout d'un exemple de contrat signé entre un restaurant (qui s'engage à respecter la charte VegOresto) et VegOresto/L214

    Vegoresto - L'annuaire L214 des restaurants proposant au moins un menu végétalien-11896348_1493574610935320_3955774295005537102_o.jpg

    Edit bis : Grosses lignes de la charte VegOresto : http://vegoresto.fr/espace-pro/la-charte-vegoresto/
    Dernière modification par Heirani ; 28/08/2015 à 21h16.
    enuopit aime ça.

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  2. #2
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    Il font aussi des soirées vegoresto ou un restaurant qui n'est pas forcément dans cette liste fait un menu pour la soirée 100% végétalien et en contre partie, vegoresto fait en sorte de remplir le restaurant pour ce menu.

    J'ai participé à un vegoresto à Strasbourg, c'était super bon, les gens étaient vraiment sympa. Et moi qui suis super timide, ils m'ont intégré rapidement à tout le monde en me présentant. Et comble du bonheur, dans le petit groupe avec qui j'étais à table, j'étais la seule végétalienne, tous les autres étaient majoritairement végétarien et d'autres curieux ou en transition, et bien ils m'ont admiré parce que j'étais végétalienne et m'ont soutenu en disant que je ne devais pas abandonner.
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  3. #3
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    Je ne connaissais pas, c'est très bien pensé, je trouve !
    J'hésite à suggérer un établissement qui est sur Strasbourg... Ils ont le gros logo végétarien/végétalien sur leur enseigne, mais ils proposent une boisson au yahourt qui contient du lactoserum... Ça a mit un coup à la confiance que je pouvais avoir dans leurs plats... Cela dit, si Vegoresto fait son enquête, ça permettrait d'être fixé.

    Aynudya < C'était quand ?
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  4. #4
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    À priori, ils vérifient vraiment bien.
    Ça peut même être un restau avec 95 % de viande partout, tant que la préparation végétalienne proposée est clean, il n'y a pas de souci.
    Vu que c'est L214 qui est derrière tout ça, je pense qu'on peut vraiment avoir confiance.

    Aynudya, c'est cool tu devais être contente.

  5. #5
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    je suis allee dans un buffalo grill cet ete (de base, je n'aime pas cette enseigne, mais pas vraiment le choix la ou on etait, bref ...)
    en entrant, mon cheri a demande si je pourrais avoir une salade sans le jambon, ou si tout etait deja pret d'avance. la personne a l'accueil a eu l'air super rejouie, et m'a sortie un menu vegetarien ... on a vraiment eu l'impression qu'ils venaient de recevoir le truc, ou que ca n'avait jamais encore servi, mais ca faisait vraiment "ouiiiiiii, youpi, enfin ca sert !"

    le menu etait une photocopie en noir et blanc (on ne peut pas tout avoir !!), mais avec 2 menus au choix avec la composition integrale de chaque element (ca peut aussi servir pour les allergiques). et je pouvais aussi avoir les salades du menu sans les elements que je ne voulais pas manger .

    c'est vgr, pas vgl, mais je me dis que si un temple de la bidoche comme ca commence a faire ce genre d'effort, c'est que les mentalites changent doucement aussi ...
    Dernière modification par radis ; 29/08/2015 à 09h43.
    Heirani, lilyssie et Coppélia aiment ça.

  6. #6
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    Buffalo Grill
    Buffalo Grill ?!

    * Mon enfance *
    *tombe dans les pommes*

    C'est bien l'endroit par excellence où je pensais qu'il n'était pas possible de manger vg !
    Même si c'est seulement vgr, c'est quand même très bien. Tu penses que c'est un truc national ou juste dans le restau où tu as été ?

    - - - Mise à jour - - -

    Et il y avait le mot de marqué noir sur blanc ? (" végétarien ")

  7. #7
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    C'est super cool si Buffalo s'y met.

    Le vegoresto c'était le 26 juin au restaurant Une fleur des champs qui est référencé d'ailleurs par Vegoresto.

    Et oui Heirani, j'étais super contente. Ca me faisait tout drôle parce que j'ai plus l'habitude des critiques que l'inverse. Et en plus quand il me posait une question sur le miel ou autre, ils étaient vraiment intéressé par ma réponse et ils ne la dénigraient pas.

  8. #8
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    Végétarien chez Buffalo Grill ? Faut admettre que ça sonne bizarre, mais c'est tellement cool !

    Aynudya < Merci !
    C'est donc récent. Je peux alors regretter d'avoir loupé ça. XD

  9. #9
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    vivivi ! LE mot, en gros, en haut de la page !
    je n'y croyais pas non plus faut dire ... (et manger vgr dans ce restau, c'etait un peu surrealiste !!)
    d'ailleurs, nous, on n'a pas demande si ils avaient un menu vegetarien, notre optimiste se limitant a esperer que je puisse manger une des salades.
    c'est l'hotesse qui nous a tout de suite dit que c'etait possible de modifier la salade, mais qu'ils avaient aussi des menus vegetariens. j'etais plutot dubitative, mais 1 par page, les 2 menus etaient hyper detailles ...

    je ne sais pas du tout si c'est une initiative nationale, ou si c'est ce restau en particulier qui pour X raisons est sensibilise a la question, c'est une bonne question mais j'avoue que je n'ai pas demande.
    et ca reste de la restauration Buffalo, mais j'etais contente quand meme !
    Dernière modification par radis ; 29/08/2015 à 09h42.
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  10. #10
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    Citation Envoyé par Aynudya Voir le message
    Et oui Heirani, j'étais super contente. Ca me faisait tout drôle parce que j'ai plus l'habitude des critiques que l'inverse. Et en plus quand il me posait une question sur le miel ou autre, ils étaient vraiment intéressé par ma réponse et ils ne la dénigraient pas.
    Ça me laisse gaga ça doit être le bonheur.

    radis, ben c'est super ! Ça ne doit pas être national, je pense, ou alors très récent, car il n'y a rien d'indiqué sur le site internet.

    Ah, sinon, les gens, si vous voulez voir à quel point VegOresto prend les choses au sérieux, j'ai rajouté un exemple de contrat (celui qui vient d'être signé entre VegOresto et le restaurant Indien New Delhi à Lyon) dans mon premier message.
    Donc ça ne rigole pas, on peut faire confiance ! (même si on n'a pas la charte, mais on se doute de son contenu...)

    Edit : Ah, tenez : http://vegoresto.fr/espace-pro/la-charte-vegoresto/
    Je ne pense pas que ce soit la charte dans son intégralité, juste les grandes lignes, mais bon, voilà.
    Donc l'obligation pour les restaurants traditionnels (où l'on s'assoit à table pour manger comme des gens civilisés) est de proposer au minimum entrée + plat + dessert végétalien.
    Et pour les fast-food/restaurants de burgers/sandwichs & cie, l'obligation est de proposer une alternative végétalienne pour chaque catégorie de plats qu'ils proposent dans leur établissement (si l'établissement ne propose que des sandwichs et absolument rien d'autre, il lui suffit de proposer un sandwich totalement végétal. En revanche, si l'établissement propose des sandwichs et des plats sucrés, il est obligé de proposer et un sandwich végétalien, et un dessert végétalien).
    Dernière modification par Heirani ; 28/08/2015 à 21h19.

  11. #11
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    Et pour info, si vous allez dans un restaurant VegOresto et qu'ils ne proposent pas l'offre qu'ils se sont engagés à proposer, le mieux pour que les autres ne rencontrent pas les mêmes problèmes est de prévenir VegOresto, même si ça fait un peu " balance ".

    C'est ce que je viens de faire, et j'arrive à culpabiliser alors que je n'y peux rien, c'est fou ça ! (un restaurateur référencé, dont beaucoup de vegan de la région parlent, qui était présent à la Vegan Place, etc. mais je l'ai contacté -sans mentionner VegOresto- pour savoir s'il était possible de manger un repas végétalien chez eux et ils m'ont dit qu'il valait mieux prévenir à l'avance car ils ne préparaient pas toujours du végétalien donc j'ai demandé confirmation à VegOresto comme quoi il était obligatoire de proposer l'alternative végétalienne à chaque service et ils m'ont confirmé que oui. Donc ils vont faire parvenir le signalement, et si ça ne change pas, ils finiront pas le retirer de l'annuaire VegOresto)

    Je me sens balance/flic/pas gentille/pas sympa, c'est l'horreur. en plus, c'est un restaurant végétarien.

    D'un côté, ça prouve qu'ils sont réactifs et qu'ils prennent ce qu'ils font vraiment au sérieux (imagine, tu te déplaces de loin, tu débarques au restaurant, et ils te disent " ah non, désolé, on n'avait rien prévu de végétalien pour aujourd'hui ", tu l'aurais vraiment mauvaise et tu y regarderais à deux fois avant de faire confiance à l'annuaire...).
    Coppélia aime ça.

  12. #12
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    Quand on prend un engagement on le respecte, ce serait trop facile sinon. Je promets du végétalien, du bio ou que sais-je et je compte bien ne jamais être dénoncé parce que ce serait pas sympa. Tu as eu tout à fait raison.
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  13. #13
    Labrador Avatar de Tchymnis
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    Je comprends parfaitement ton malaise, je pense que j'aurais le même...
    Faut te dire que si tu ne l'avais pas fait, ce sont des végétaliens qui auraient été dans l'embarra. Dans tous les cas, la situation était embêtante. Face à ce que tu savais, tu n'avais que deux choix. Signaler ou ne pas signaler. Les deux solutions avaient des conséquences désagréables. La différence entre les deux, c'est que là, tu as agis pour rétablir ce qui n'est pas respecté. C'est ce que tu pouvais faire de mieux, je pense.
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  14. #14
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    Merci pour ce lien ! Je les ai contacté pour leur parler d'un restaurant hallucinant situé dans le trou du cru du monde en Haute-Loire, jamais vu ça. Je vis en ville et j'ai pas droit à ce genre d'établissement !
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  15. #15
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    Tchymnis un autre vegoresto est prévu en Septembre à Strasbourg pour la fête de la gastronomie. Ca se passera au restaurant Velicious : https://www.facebook.com/events/898949956847841/

    Sinon pour ceux sur Lille il y en aura également un de prévu : https://www.facebook.com/events/656911507778341/

    Et ceux dans bien d'autres villes (Paris, Angers, Nantes, Bordeaux, Toulouse...) Bref pour ceux qui ont envie d'essayer le concept c'est l'occasion.
    Heirani aime ça.

 

 
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