Faire soi-même ses yaourts/crèmes desserts végétaliens

Je me demandais si ici, certaines personnes faisaient leurs yaourts vgl ? Je viens d'acheter un multicuiseur et j'ai vu qu'on pouvait y faire des yaourts, ce qui me donne envie... J'aimerais faire plus de choses moi-même. Je vais aussi me lancer dans les crèmes glacées, les fromages et les pains maison (et peut-être, j'espère, de bons similis), alors pourquoi pas les yaourts.

Est-ce que ça revient à plus ou moins cher que des sojasun par exemple ?
Est-ce que c'est difficile ?
Comment s'équiper/faut-il des aliments spécifiques dans les placards ?
Y a-t-il des bases plus savoureuses que d'autres ?
Comment on se situe au niveau de la conservation par rapport aux yaourts vgl industriels ?
Des conseils ? 🙂

T'as fouillé un peu là ?
http://www.rescue-forum.com/desserts-sucreries-153/

Beuh... Euh... Y'a pas, si ?

J'aurais peut-être du poster là-bas en revanche, mais j'oublie tout le temps la catégorie des recettes, perchée tout là-haut 😒

Après, j'avoue que je suis plus à la recherche de retours d'expérience, conseils, astuces,... plus que de recettes, comme le post du lait maison.

En effet, il y a des recettes.
Après, voir s'il y a des commentaires dans les liens ?

http://www.rescue-forum.com/desserts...-sel-vgl-4420/

http://www.rescue-forum.com/desserts...-caramel-4259/

http://www.rescue-forum.com/desserts...coco-vgl-4185/

http://www.rescue-forum.com/desserts...amel-vgl-3736/

http://www.rescue-forum.com/desserts...rbetiere-2658/

http://www.rescue-forum.com/desserts...ream-vgl-2731/

http://www.rescue-forum.com/desserts...-and-vgl-2715/

http://www.rescue-forum.com/desserts...ille-vgl-2684/


Sinon, des pistes par ici (+ un lien qui renvoie à un article complet sur le yaourt sa vie, son oeuvre) :

http://pigut.com/2011/01/31/yaourt-maison-de-soja/

Bon, je ne comprends rien je crois. 🤔 ce sont des recettes de glaces, moi je cherche à faire des yaourts.
J'ai vu la recette du yaourt de Mlle Pigut entre autres, mais bon, ce ne sont pas franchement les recettes qui m'intéressent 🤔

Tu parlais aussi de crèmes glacées, Cpourça 🙊

Pour Melle Pigut, je trouvais ce renvoi (slurp) intéressant :
https://vegebon.wordpress.com/2010/1...ers-sans-soja/

Ah oui au début effectivement. Mais je disais aussi fromages et similis, or je ne suis pas tentée par un yaourt au parmesan-chorizo pour autant 🤪

Mais si tu parles du titre, j'entendais " crème dessert " pour les trucs genre yaourts au chocolat, au caramel, yaourt Liégeois/Viennois, stracciatella, etc. Je pense qu'avec ce que j'ai commandé, j'ai ce qu'il faut niveau crèmes glacées 😅
J'avais zappé le lien dans l'article de Mlle Pigut par contre, merci.

Tu peux déplacer mon sujet niveau desserts, au fait, si c'est mieux.

(j'veux pas dire mais c'est plutôt burp)

Nan, burp ou slurp, t'es bien dans la bonne rubrique (hic) 😅 👍

Sans alcool, la fête est plus folle. 🤓

Pour la crème chocolat j'ai testé cette recette :
http://www.lesgourmandisesdetitenoon...113192662.html

A la base je cherchais quoi faire de la semoule fine et je suis tombée dessus, la texture ressemble plus à une crème qu'à un gâteau je trouve... Ou plutôt à un flan.
Par contre je l'ai végétalisé avec lait de soja et crème de soja, je ne mets pas de beurre. J'ai essayé une fois avec et une fois sans et pas vu de différence. Je pense qu'on peut facilement faire des variantes niveau gout en mettant de la crème de coco à la place par exemple.
Mais niveau conservation je sais pas ce que ça donne, à chaque fois je mange dans les 2/3 jours qui suivent max.